7年ぶり？ 湯沢のホルモンの聖地、想い出
7年ぶり？ 湯沢のホルモンの聖地、想い出。開けるとひと席開いてた。無煙ロースターから無縁のモクモク。
ここは基本豚で、ホルモンが名物。下処理、ボイル、味付けが想い出のホルモン。更に唯一の牛カルビ。ほぼ赤身なのですが、特製のタレと合わさるとあっさりして旨いです。
ここのキムチは浅漬け的で、ザクザクして美味しいです。
ウィンターシーズン中はなかなか入れないお店ですが、落ち着いて入れる季節になりました。
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