あさくさでイカわたゴロ煮。詰まってます
夜は軽めにって、温泉街に出てきまして、あさくさです。お通しにハンバーグ！？ハンバーグ入ってました、意外ですが、つまみにいいサイズ。メニューを見るとイカわたゴロ煮。下足とワタが詰まってお酒が進みます。酒にイカ。旨い。 via Instagram https://instagr.am/p/CfRTSdpvMPQZR7Z9kvIieW0D-m46cRyzO3bWco0/
月別アーカイブ: 6月 2022
2日連続で峠越え。まつだいと津南で大地の芸術祭5・6日目
2022/6/25(土) 暑い。8時過ぎの湯沢からサイクリングと、タイヤに空気を入れようとしたら、電動ポンプがバッテリー老朽化。パンパンな空気圧で無いけど、安全圧なので出発。そしたら、スマホのSDカードエラー。なかなか進めない中、大沢トンネル越えました。 昨日、全国一暑かった十日町市。トンネル抜けると既に30℃。 十日町に入って、土市駅で大地の芸術祭の検温。36.1℃。昨日の十日町が37.1℃でしたから、体温超えです。今日も酷暑が予想されてますので、電気系があぶないサイクリングになりそうです。 十日町市場まで来て、市場食堂ふゆき。こちらは元越後湯沢温泉街にあって、十日町の国道沿いに移転。2年ほど前に市場に移転したようです。 まずは醤油ラーメンにローストガーリックを散らしたにんにくラーメン。スープにはマー油が掛かって、そもそもにんにくの香りと、ふゆきらしい複雑系スープ。美味しいです。チャーシューは柔らかくて味がしみていて、しょっぱめなスープとコシのしっかりした細麺とでいいバランスです。 場所が市場なので、朝から昼までの営業日。やっと来ました？ 今季の大地の芸術祭も5日目。十日町から松代に...
新福菜館のラーメン・焼きめしセットをカップで
新福菜館のラーメン・焼きめしセットをカップで。京都のソウルフードラーメンで、以前明星で出た時は酸味が気になりましたが、今回は日清。そんな酸っぱさは無く、濃いがまろやかな醤油スープが良くできていました。湯量を減らして、より濃いめにして、油多めが出来ればより良いかも。 焼きめしは、当然出来上がりすぐはとろとろ。しばらくすると水分が吸われて、べちゃっとした焼きめしに近づきます。味も濃い醤油と油感があって、味は似てるように思います。 お店の完コピは難しいでしょうが、焼きめしも有ることも手伝って、日清凄いと思います。 via Instagram https://instagr.am/p/CfMBIlPP6oYokE7Dn29qPlCzW-Kdmcq0dCnkaI0/
34℃を超えで、酸っぱい鼎の週替わり
34℃を超えた湯沢です。梅雨前線が太平洋高気圧に切られて、日本海側に一気に移った感じで、太平洋側は週末にも梅雨明けになるかもです。 暑いと酸っぱ辛いものが欲しくなりますが、酸っぱいもの優先で、鼎の週替わり鶏の唐揚げ甘酢ネギソース。ネギがアクセントになってキリッと美味しいです。小鉢のイカも元気につながりそうです。 ひと月前まで滑ってたのに、クーラー全開。買い換えて快適です。 via Instagram https://instagr.am/p/CfLb0v1P8ZWlm7fbHP2dJdqfj_k6EBVyuHVgrk0/
味道楽。竹の子好きにホント嬉しい
夕方には湯沢に戻ってきたものの、温泉街に出たのが9時。無駄に時間ロスしてます。 入ったのが味道楽。お通しに山筍入った煮付け。そして、たけのこ焼きを注文。そして、田舎の煮物にも山筍と、竹の子好きにホント嬉しいです。薄口であっさりしていいお出汁が染み入ります。こっちにいると、濃いめしょっぱめが多いのでいいです。 via Instagram https://instagr.am/p/CfKULLivxU5DDjJxylrt648Z5qu_tikZXDv3hw0/
やっと”TOP GUN MAVERIC”観了
公開からひと月近く経ってやっと”TOP GUN MAVERIC”観了。池袋なので、日本でも2か所しかないIMAX 2Dレーザー/GTです。 プロットは出来過ぎなほどよく出来ていて、これぞザ・ハリウッド。初めから最後まで観客まで息苦しくなるシーン展開です。 4Kビデオと違って、画面の隅々まで画像の破綻も無く、ただ明るい場面でスクリーンがギラツキつくなと余計なところだけ気になりました。 レーザーディスクで最初に買ったのが、元祖TOP GUNのDOLBY DIGITAL版(1987発売)でした。それから35年か。。。 via Instagram https://instagr.am/p/CfIyf3fJTXbK8pYdyYX3HFIwkL784lLCV3-bk40/