滑って仕事して空腹。鼎で桜マスとキフのフライ
滑って仕事して空腹。鼎でランチ。週替わりの桜マスとキフのフライ。肉厚の桜マスもキスもふわっとした身にカリッと衣をまとってます。添えられたタルタルも醤油もソースも何でも来いです。 小鉢の新ワカメとイカの酢の物もサッパリして美味しいです。 via Instagram https://instagr.am/p/CarNSabvDB_VXzc9nEqKTbjTvuMlAU9YaGhSsg0/
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新雪10cmの朝。朝イチ湯沢高原でセルフパウダー8
2022/3/4(金) 朝までの積雪10cm。時折晴れ間も出る湯沢です。で、朝イチ湯沢高原。 ファーストトラックかと思ったら既に1本付いてる。。。 そこで、8の字作ってパウダー8作成。 その後は、自分のトラックに自分で8を描くセルフパウダー8作りです。 ソロパウダー8作りをキスゲコースリピート。そうしてると山頂青いケシコースが開いてファーストトラック。と思ったら1本トラックあり。パトロールですね。 新雪は重いのですが、回しやすくていい感じ。舞い上がるパウダーも3月に時々あるので、週末の嵐予報が気になります。 8の字を何レーン作ってなんて思ってたら、新雪食べたい人もいて、やはり崩されちゃいました。 10時前から晴れ間も広がってきて気温も上昇。 さて、仕事の前にチューンナップ出しに行こう。 10時過ぎに下山コースへ。今日ならクローズ明けのかぐらが当たりだろうと思いながらも、サクッと高原も悪く無い。 最後の下山コースが効いて、標高差2,700mを1時間半で。
残業からの滑り込み村のおやじ
残業からの滑り込み村のおやじ。昼過ぎからの雪で、道にも積もって来てます。春の濡れる雪でべちゃべちゃ。 via Instagram https://instagr.am/p/Cap_c3xhJXMt1m9Z_AoyqvDHWK6AhtkFxjeEOc0/
越後湯沢で二郎？
越後湯沢で二郎？ 二郎系を食べるには隣町まで20Km飛ばす必要のある湯沢。セブンで売ってる豚ラーメンはそれを補完するレベルでした。 とみ田監修のシリーズで、麺は極太でコシもあります。スープもしょっぱくゴロゴロした背脂も入って本格。チャーシューも厚く大きく、麺も200g。税込645円、853Kcalでも二郎病でたら食べたいです。 via Instagram https://instagr.am/p/Caozg0FPVCliVBuOTzxUvVaxXe0wWqvkVoRYpU0/
ニセコからの荷物が1日遅れで着荷
ニセコからの荷物が1日遅れで着荷。ニセコジンohoroも無事に届きました。道外では非売品で、八海醸造の魚沼の里でしか飲んだことがなかったのですが、ひらふではToshiro’s BARにてキッチリいただけました。この2本、さてどうすっか。 via Instagram https://instagr.am/p/Can6mKBvdPWMvjc5LggdLtpmsz8je5F7W_D3R40/
月初で仕事がわんさか。なんとか村のおやじ
月初で仕事がわんさか。なんとか村のおやじに滑り込みセーフ。おでんをつつき、風味爽快の生樽からのハートランド・赤星。途中で出来立てホヤホヤのピリ辛もつ煮。いつもより辛く仕上がっております。 via Instagram https://instagr.am/p/CanjU1ivnVK77kKGe0B_ha8h-04ARTLoMsS7BQ0/