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連休明けの月曜日。今週はちょっとだけ落ち着いて仕事ができそうです。そんな時は鼎。ちょうど美味しそうな桜海老のかき揚げが投稿されていたので、まず注文。ザクっとした衣と玉ねぎの食感と、海老の香りとプリプリ。そして、隣県富山のホタルイカ。ぷるっぷるで味噌たっぷり。ぶるんぷるんが並んでます。 Uploaded by 鷲津 数聖 2026-03-23T12:40:50.000Zvia Facebook https://ift.tt/U0lgIpN

昼の食べ過ぎで、お腹満足な中の今夜もジョークン。ルミナスオレンジがつながってました。オレンジピールの香りが秀逸。酒トリプル、ルミナス！馬車馬ラガーと進みますが、鼎のママ登場。今夜は樋口さん兄もいるので記念撮影。 Uploaded by 鷲津 数聖 2026-01-17T14:17:35.000Zvia Facebook https://ift.tt/wl1zgqW

お雑煮食べに鼎。おっと、メニューにない裏メニューでした。黒豆、蒲鉾のお正月お通しからのシマアジ。なかなか脂乗ってて、寒鰤が不良の今年にいいです。そして、はりはり漬け。数の子、イカなどコリコリ食感で高千代の純米吟醸搾りたて生原酒に行ってしまいました。濃潤で旨い。最後にお雑煮。鼎は鶏の関東風ですが、ここ毎年の風物詩となっています。ふーお腹いっぱい。 Uploaded by 鷲津 数聖 2026-01-03T12:09:00.000Zvia Facebook https://ift.tt/8FaNg26

ちょいと仕事を早めに終われたので、今夜は鼎。お通しがおでん。おつゆしみしみでいい感じです。お、南蛮エビいただいちゃいました。南蛮エビ＝甘エビです。そして、ジャガイモのインカのめざめとウインナーのチーズ焼きが到着。ホクホクです。ウインナーとチーズの塩味が、ジャガイモでカスカスになりそうな口を潤します。熱々で旨い。明日は早いのでこの辺で。 Uploaded by 鷲津 数聖 2025-12-08T13:06:08.000Zvia Facebook https://ift.tt/YbuqtjW

ちょっと早く仕事終わったので、鼎に行けました。外は9℃と寒くなって、お通しのあんかけ揚げ出し豆腐があったかくてうれしいです。まずは串カツ。ランチで時々あったメニューですが、久しぶりでほくほく。イワシのみりん干しがあります。これは酒に合うはず。2枚もあるので、ビールが1本以上必要。これはお米でしょう。南魚沼大沢産の鼎のご飯。みりん干しを残して塩おにぎりに添えました。これは最高です。今はランチやってないので、鼎のご飯をいただく機会が減りまして。。 Uploaded by 鷲津 数聖 2025-10-28T13:38:40.000Zvia Facebook https://ift.tt/XYlOfQA