南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
7年ぶり？ 湯沢のホルモンの聖地、想い出。開けるとひと席開いてた。無煙ロースターから無縁のモクモク。ここは基本豚で、ホルモンが名物。下処理、ボイル、味付けが想い出のホルモン。更に唯一の牛カルビ。ほぼ赤身なのですが、特製のタレと合わさるとあっさりして旨いです。ここのキムチは浅漬け的で、ザクザクして美味しいです。ウィンターシーズン中はなかなか入れないお店ですが、落ち着いて入れる季節になりました。 via Instagram https://instagr.am/p/DJonT8ezlyz/
しんどいなあと思ったら口唇ヘルペス。唇じゃないとこがヒリヒリしたのでファムビル飲むの遅れて発症。あらら。元気付けにさかえやで焼肉。GWの隙間でスムーズに入れました。牛ハラミ、牛ホルモン、牛カルビでぎゅうぎゅう。やっぱり美味しい。適度な脂身が旨い。最後は小ライスにバウンド。OTRです。今夜のビールは控え目に。 via Instagram https://instagr.am/p/DJEr63ETAgX/
今日も昨日の仕事のリカバリを引きずり、なんとか対処出来て終えた感じ。皆さんのご協力のおかげです。なのでぐったり。焼肉のさかえやに行ったらタイミング良く入れました。ハラミに牛ホルモンに白菜キムチからスタート。うーーー旨い。ホルモンの脂がふんわりしてるうちに、ハラミで赤身の旨味。でキムチでさっぱりと。そして、カルビ。今日のカルビの刺しが良すぎて、脂の香りが完璧。そこで、ご飯。美味い脂にコシヒカリ。春休みの喧騒からちょっと落ち着き、すーっと入れました。が、背後には地元グループが。 via Instagram https://instagr.am/p/DH_DCqjzyZb/
土曜日振りの外夜食。ただあまり時間も無いので、近くのさかえや。焼肉は決着速いですしね。この後もやらないとならないことがあるので、今夜も酒無しです。ビール飲まない分、肉は更に食べれますので、牛ホルモン、牛レバー、牛ハラミの牛牛で白菜キムチ。最後はご飯にOTR。飯がまた旨い。 via Instagram https://instagr.am/p/DDuIun2TMI6/
上野御徒町のコリアンタウン。昔、先輩に連れられて来て、昔住んでた大阪の十三を彷彿とさせる街。今夜はこの横に泊まるので、懐かしの京城苑前まで。しかし、多分予約のみなんでしょう。メニューを見ると、かなり上がってました。そこで、知人オススメのお店へ。 via Instagram https://instagr.am/p/DDHKa5DT_eD/
今夜は泰幸宴。久し振りになってしまいました。冬場がなかなか入れないので、今のうちに行っとかないと。ひと皿が多めなので、ハーフサイズで注文出来ます。まずは厚切り牛タン。1.5cmありますが、さっくり噛み切れます。そして、ハーフのシマチョウ。脂やコラーゲンで美味しいです。牛ハラミはフルサイズで。細切りではありますが柔らかく味が濃いです。ざく切りキャベツバリバリ食べてお腹満足。 via Instagram https://instagr.am/p/DCT4q0rznzh/