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8月も今日で終わり。今夜は湯沢釜蔵へ。残念ながら鮎はいませんでしたが、茗荷の天ぷらは美味しい。 そして福耳唐辛子の豚肉巻き炭火焼。聞きなれない福耳唐辛子。万願寺と違って辛みもあります。肉厚で食べ応えがありました。 今日はこの辺で。 なんか温泉街通行止め実証実験のバリケードが並んでます。 via Instagram https://instagr.am/p/DctFmldIvsv/

鮎が食べたいなと仕事終わりで出てきたら、今日いっぱい入ったそうで、生け簀に泳いでいます。 湯沢釜蔵で鮎の塩焼き。炭火焼で焼きあがる前に、バイ貝のお通しから、殻割のウニ。鮎より高いんですけどね。ミルキーでやっぱり旨い。 鮎は骨をすっぽり抜いても骨まで食べちゃいました。やっぱり夏は鮎。でもウニも美味しいわ。 via Instagram https://instagr.am/p/Db8e9Gvzn6U/

残業終わりでふらふら歩いて湯沢釜蔵。えっ、まだ湯沢10周年の390円やってるし。7/16までだそうです。これは助かる。 今夜はお通しのツブ貝だけ動物。県内枝豆のおつな姫だったっけ、が身がしっかりしてプリプリ。そして三条の飯塚農園のアスパラ。太くてじゅわっと広がるアスパラ汁。 新潟野菜。ビールも進んで旨いです。 via Instagram https://instagr.am/p/DavLobrE16B/

金曜日。やっと今週も終わり、夜の湯沢温泉街。今夜は湯沢釜蔵です。 つぶ貝つまみつつ刺し盛り。うーん、しっとり旨い。そして、新玉と桜エビのかき揚げ。玉ねぎ甘くてサクサク軽くて旨い。割引券もらっちゃいました。 via Instagram https://instagr.am/p/DYpNJbBzrV9/