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昼に秋刀魚見たら食べたくなって、湯沢釜蔵へ。ちゃんとありました。先日お刺身でいただいたので、今回は焼きで。ここは炭台で焼くので時間は掛かりますが、評判通りのふっくらした身で、脂がのって美味しいです。そして、銀杏。こちらも秋の幸。枝豆と並んで毎度食べたくなる一品です。苦くて旨い。 via Instagram https://instagr.am/p/DOZEOCzk31V/

今夜は湯沢釜蔵。9時も超えてたので軽くと思って入ったら、何故か枝豆にトウモロコシの唐揚げに豆腐と、穀物というか豆というかばかり注文。自家製厚揚げ豆腐は、一丁全部じゃなく、半分は冷や奴にしましょうかって提案いただき、一品増えた感じです。 via Instagram https://instagr.am/p/DN3QBFxZsl-/

温泉街に出てきて、さてランチはどうするか。バリアフリーだし、ロースカツ定食もアリだなと湯沢釜蔵へ。カウンターに車椅子直結出来ます。大250g、中200g、並150gが選べるので、中で。薄目の衣でちょっと剥がれやすいですが、ボリュームも味もいいロースカツです。お腹満足。 via Instagram https://instagr.am/p/DNHwI9RzL8k/

木曜日とハチロクゆかた祭りが昨日ってことで、温泉街も休みだらけな中、湯沢釜蔵は営業中で賑わってます。入ると、味道楽家族が水いらずでおこし。今夜は炭火焼き。おまかせ豚串6本盛り。神楽南蛮味噌付けて、生ビールでつまみます。やっぱり本物のビールは旨い。さらに焼き物。丸茄子のみそ焼き。身のしっかりした丸茄子が、炭火でふっくらホクホクしてます。そして遂に鮎が生け簀に登場しました。すくい取った鮎をじっくり炭火焼き。焼き上がり30分ほど。ふわっといい香りに仕上がった塩焼きです。なんとちりめん山椒の山椒の実をより分けていただきました。お酢につぶして鮎をいただきます。これまた旨い。塩焼きで十分美味しいのに、この食べ方も身に付いちゃってます。 via Instagram https://instagr.am/p/DNEP49iTKDD/

今夜は湯沢釜飯。7時に入ったので満卓。なんとかカウンターが空きました。お通しのバイ貝つまんでたら、サザエさん食べたくなって、今回もさざえと枝豆から。新潟枝豆やっぱり欠かせない。そして、サザエさん到着。お出汁に煮られてコリコリ。バイ貝と共に旨い。そして、トウモロコシの唐揚げ。甘辛い醤油ダレがまたいいです。帰り道は駅中通って。 via Instagram https://instagr.am/p/DMXun25Timi/

昨夜の酒が残りつつも、今夜は湯沢釜蔵。残念ながら鮎はいませんでしたが、懲りもせずにビールです。バイ貝ときんぴらのお通しをつまみつつ、枝豆到着。枝豆県新潟。バクバク進みます。そして、最近出てきた卓上仕上げのシューマイ。なかなか旨い。そしたらヤングコーンの天ぷらいただいちゃいました。お腹いっぱい。散歩して帰ります。 via Instagram https://instagr.am/p/DLw2Y1dBYU0/