南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
世の中のウナギ露出が高まるこの時期。牛丼屋行ってもコンビニ行ってもうなぎ鰻。おまけに謎肉うなぎまで並びます。 今夜は満を持して、湯沢の小島家です。 うなぎは30分くらいはかかるので、鴨スモークをつまみながら待ちます。仄かな燻香が美味しい。でもそこにマヨネーズ。美味しい。 うなぎ出てきました。おおっいい色です。蒸したて焼きたて、ふんわりしたご飯。魚沼って鰻屋さん少ないのが不思議で仕方がないくらい。 後ろの座敷が大人数のグループ2組。ひと組はフジロック関係ですね。だんだん入り込んでくる時期です。 via Instagram https://instagr.am/p/DaxslMJTHGa/
今夜はうなぎ。半年ちょい振りに小島家です。冬場、ここも結構混むようになって、なかなか来られませんでした。注文後、蒸しから始まるので、その間はビールとお通しとたたみイワシです。そして、鰻重着丼。ふんわり仕上がったうなぎと美味しいごはん。持参の長文屋の七味・山椒は必須です。ぐゎーっと掻き込むことなかれ、ひと口づつ味わいながらいただきます。 via Instagram https://instagr.am/p/DW33_aMk6MD/
6月末に、土用の丑前に食べておこうと小島家に来たら、その後足折って。それ以来ぶりの鰻です。お通しの松前漬けにうなぎの骨せんべいつまみつつビール。あっさり目のタレをくぐった鰻に、美味しいご飯。久し振りにいただけました。ふーお腹いっぱい。 via Instagram https://instagr.am/p/DOqadOck74X/
昼もお重で、夜もお重。9時過ぎにして、温泉街に出たら夕食難民になりかけたのですが、小島家を開けたら全然大丈夫。先ずはお通しの帆立貝柱のお刺身に、うなぎの骨せんべいでビール。骨せんべいでビールぐいぐいです。30分程して鰻重到着。先ずはひと口。ふんわり鰻に、ふんわりコシヒカリで旨い。持参の長文屋の七味と山椒、香りが広がります。ぷりぷり大きい肝が入った肝吸いに、ぬか漬けもやっぱり美味しいです。満腹。 via Instagram https://instagr.am/p/DE4-PI5SCBq/
小島家で焼鳥丼。鰻屋さんですが、焼き鳥も絶品なのです。ビールにお通しが赤貝。コリコリして新鮮。摘まんでたら焼き上がりました。こちらの焼鳥屋串は大振りなので、多少カットされて盛り付けられます。そこにタレ。甘辛くて、地場のコシヒカリにも合うあっさり目。山椒を振っていただきます。自家製お新香の糠の風味もおいしくて、千円行かないのにたまりません。ビール2杯とで満腹。via Instagram https://instagr.am/p/CrGSIilLMEV/
今日は天気も良く、日曜なのにリフト待ちも多くは無かったのに、外には一歩も出ず。疲れと花粉が引きこもりの原因。 精でも付けにと、夜は小島家まで出てきて鰻です。ちょっとタイミングが早く、ほぼ満卓状態。お通しと鴨スモークをつまみに、鰻重を待ちます。柔らかくて、薫製の香りよい鴨ロースが厚切りで並びます。結構な量。 そして、意外に早く鰻到着です。あっさりしたタレとコシヒカリに、表面はカリッと焼かれた鰻。旨い。ご飯少なめにするの忘れてお腹いっぱいです。 via Instagram https://instagr.am/p/Cpao78YSYZU/