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大仕事がひと段落して、夕飯。あ、泰幸宴の電気が点いてる。そして、カウンターにひと枠空いてた。と言うことで焼肉。厚切り牛タンと特製ホルモンはハーフで、牛ハラミはフルサイズです。牛タンは焼けてからハサミでチョキチョキ。コリコリして美味しい。ホルモンも歯応えあっていい感じです。そしてハラミはご飯と合わせるとベスト。キムチをバクバクしながらお肉とご飯。お腹いっぱいです。 via Instagram https://instagr.am/p/DN0tNzI5qJL/

湯沢の焼肉各店も、閑散期の平日になって入りやすくなりました。ここ泰幸宴は秋以来。極厚の牛タンのハーフ。1cmの厚切りで、旨味も厚いです。そして、豚ホルモンもハーフで美味しい下処理がされています。そして、牛ハラミはフルサイズで。タレ漬けされていなくて、さっぱりしています。ビールと焼肉でサクッと夕食いただきました。 via Instagram https://instagr.am/p/DJ9JwxpzgrF/

7年ぶり？ 湯沢のホルモンの聖地、想い出。開けるとひと席開いてた。無煙ロースターから無縁のモクモク。ここは基本豚で、ホルモンが名物。下処理、ボイル、味付けが想い出のホルモン。更に唯一の牛カルビ。ほぼ赤身なのですが、特製のタレと合わさるとあっさりして旨いです。ここのキムチは浅漬け的で、ザクザクして美味しいです。ウィンターシーズン中はなかなか入れないお店ですが、落ち着いて入れる季節になりました。 via Instagram https://instagr.am/p/DJonT8ezlyz/

今日も昨日の仕事のリカバリを引きずり、なんとか対処出来て終えた感じ。皆さんのご協力のおかげです。なのでぐったり。焼肉のさかえやに行ったらタイミング良く入れました。ハラミに牛ホルモンに白菜キムチからスタート。うーーー旨い。ホルモンの脂がふんわりしてるうちに、ハラミで赤身の旨味。でキムチでさっぱりと。そして、カルビ。今日のカルビの刺しが良すぎて、脂の香りが完璧。そこで、ご飯。美味い脂にコシヒカリ。春休みの喧騒からちょっと落ち着き、すーっと入れました。が、背後には地元グループが。 via Instagram https://instagr.am/p/DH_DCqjzyZb/

土曜日振りの外夜食。ただあまり時間も無いので、近くのさかえや。焼肉は決着速いですしね。この後もやらないとならないことがあるので、今夜も酒無しです。ビール飲まない分、肉は更に食べれますので、牛ホルモン、牛レバー、牛ハラミの牛牛で白菜キムチ。最後はご飯にOTR。飯がまた旨い。 via Instagram https://instagr.am/p/DDuIun2TMI6/

今夜はさかえやで焼肉～。名物牛ハラミはやっぱり美味しい。そして、牛ホルモンも豚ホルモンも両立てですです。ふわふわしてる牛と、しっかりコリコリ豚の競演を楽しみました。それをコシヒカリにOTR。白菜キムチものっけてフィニッシュ。満腹で整いました。 via Instagram https://instagr.am/p/DAn81SHSELl/