今夜は呑みすぎ謙信の要君がラスト
小雪散らつく温泉街。今夜は呑みすぎ謙信です。要君が今夜でラストってことで、渾身の刺盛りを仕上げてもらいました。わさびも飾りになってて、好印象で旨いです。そして、蛍烏賊の沖漬け。ビールが進みます。次は遠隔地だそうですが、がんばってもらいましょう。 via Instagram https://instagr.am/p/DH01hk-T5UV/
タグ: ホタルイカ
今日も頭が重い。ネボケで春の息吹
昨日は日曜なのに外にも出ず。終日ぶっ倒れてました。そして、今日も頭が重い。しゃばしゃばなみぞれ雪の中、ネボケでアヒージョです。まだ雪深い湯沢ですが、春の声、蛍烏賊と菜の花のアヒージョ。ニンニクがきいて、春の息吹でパワーをもらえそうです。 via Instagram https://instagr.am/p/DHUKCdoT3ie/
軽くサクッと呑みすぎ謙信。
軽くサクッと呑みすぎ謙信。今夜も多くのお客さんで賑わってた隙に、ポロッと入りました。三陸の牡蛎と蛍烏賊で一杯。 via Instagram https://instagr.am/p/DFiY0QAPLLg/
やっと落ち着いた雪国牛鍋で山菜の天ぷら
やっと落ち着いた雪国牛鍋。2ヵ月振り。インバウンドが落ち着いて入れました。 ボード見ると山菜の天ぷら。タラの芽、山筍、蕗の薹、コゴミとか。 そして、蛍烏賊のアヒージョ。旬ももう直ぐ。コロコロプリプリの旨さが、舞茸などキノコとで旨味ブースト。 そしたら、集まる集まる。 via Instagram https://instagr.am/p/C58mWdEyZuD/
ユッケユッケ肉肉って呑みすぎ謙信です
ユッケユッケ肉肉って頭の中が走ってしまい、今夜は呑みすぎ謙信です。 お通しが、無くなったそうで、おちょこイクラ。ちょっとつまみつつ、村上牛の炙りユッケを待ちます。 そのイクラを炙りに乗せたら、、、絶品。卵黄をわざわざ刺し猪口に移して、炙りユッケを絡めていただきます。更には肉にイクラ乗せ。更に玉子絡め。これでもかの楽しみです。 今夜のおすすめ見ると、この時期の日本海の幸、蛍烏賊の酢みそ和え。プリプリ。 今夜も呑みすぎKです。 via Instagram https://instagr.am/p/CrOIkX7LTKQ/
夜になると寒い湯沢。呑みすぎ謙信でチゲ鍋
夜になるとまだ寒い湯沢。外は2℃くらい。呑みすぎ謙信に入って、ホタルイカの文字。前回酢味噌をいただいたので、今回は沖漬けで。ビールが進みます。 そしてチゲ鍋到着。カキ、タラ、ブタにお野菜たっぷり。ここに特製ヤンニョムで辛さアップ。じんわり汗ばむくらいにしていただきました。 今夜も賑わってます。 via Instagram https://instagr.am/p/CpxrQIsSuBC/