南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
呑みすぎ謙信で昼飲み。〆のラーメン。先の投稿通り背脂煮干し塩チャーシューメンの背脂マシマシ。と思いきや、あ！醤油作っちゃった。でも美味しい。 いいお味のチャーシュー、角材メンマ食べてると更に丼が出て来ました。 塩ラーメンのスープ。えええ。ここに醤油ラーメンから麺とチャーシューを一部移管。しょっぱめでクセになりそうな塩スープは、醤油も塩もヤバい。 流石にハラいっぱい過ぎです。 via Instagram https://instagr.am/p/C4ScUYvrZFf/
細雪の湯沢。温泉街まで出てきて呑みすぎ謙信。気温が2℃とかあるので、霧雨のように濡れやすいです。先ずは牡蠣フライ。ホクホクです。そしてチビチビつまむのにホッケとば。味醂干しの甘辛さと硬めの歯応えが酒にバッチリ。チビチビやってたら、チャーシューの切り落とし、いや塊です。柔らかい赤身と脂身。金宮＋ホッピーが進みます。
8時半過ぎに温泉街に出ると、まだ、夕食難民状態が解消されてません。で、呑みすぎ謙信を見るとカウンターに常連。 ビール、ポッピーで、特製もち豚チャーシューとゴーヤの梅肉和え。さっぱりして旨い。 更にぞろぞろ増えて、昨夜と変わらんカウンターでした。 via Instagram https://instagr.am/p/Cv8G8AeSqoG/
金曜夜の呑みすぎ謙信。今日のお通しはズッキーニ。ツナと和えて旨い。 オススメの中に湘南からのイワシが2品。イワシの唐揚げって久し振りなので注文。おろしポン酢でさっぱりと。四尾も付いてお得。 地元のキュウリは瑞々しいです。目の前に出来たてのチャーシューが並んでたので、食べたくなって注文。脂も美味しい越後もち豚の焼豚。フルサイズなのでら隣にお裾分け。 ふーっお腹いっぱい。でも、地下やってない。 via Instagram https://instagr.am/p/Cu-aLrCSGOJ/
雨ですね。上越の方は積算降水量がハンパないようです。 湯沢はパラパラ雨、ちょっと止んで。その間に味道楽。入るなり「かぐら南蛮に来たの？」の問い。？？？と思いながら注文。採れたてのかぐら南蛮でした。じわーっと辛い。夏物なので、それほどではありますが、じわーっと辛かったです。 そして、出来上がりたてのチャーシューをハーフで。甘辛くて、辛子漬けてつーんとしながらいただきます。旨い。 最後は薩摩揚げ。ふんわり自家製です。 via Instagram https://instagr.am/p/CuKKXBcSUx4/
月曜日の味道楽。賑わってますねえ。入るなりチャーシューはいかが？ ん？とボードを見たら、手作りチャーシューと手作りシューマイ。 チャーシューは珍しい。ハーフ&ハーフで盛ってもらいました。肩ロースを使ったと言うチャーシュー、身はしっかりしながからも、柔らかくほぐれ、煮タレ絡めて美味しいです。これは超当たり。そして、シューマイ2個に、してもらってますがボリュームあってお腹いっぱい。中華やん。 でもそこで、山芋の磯辺揚げをフルサイズで注文したら、ママの大きめ。胃がパンパンです。でも、美味しいんです。 via Instagram https://instagr.am/p/Ct9WpQSyLJa/