夕方爆睡後、あれこれしてたら10時
自転車で走ったからか、花粉で眠気が強いからか夕方爆睡。その後、あれこれしてたら10時。ふらふら温泉街に出て雪国牛鍋。今夜はオーナーがいました。お通しが、鶏手羽の酸っぱ煮。大根にも味がしみててこれが旨い。そして、アンチョビキャベツと駄菓子でビールが進みます。 via Instagram https://instagr.am/p/CcIp6eWvpdI8BRCfi3wcFTH29HMJjYGLzH3d100/
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わらわら常連が集まって雪国牛鍋。
わらわら常連が集まって雪国牛鍋。春のご褒美ホタルイカの酢みそ和え。スナップエンドウも入って旨い。そして、冠の雪国牛鍋。お肉の火の通りをいい感じ(自分比)にするのが、慣れればなれるほど難しいです。 今夜も遅いスタートでした。 via Instagram https://instagr.am/p/Cb2i831v2x5Vj-yCa8Z9FUuK8NZSGNGg4Qq44w0/
長井さんと常連が集まった雪国牛鍋
長井さんに呼び出され、あれよあれよと常連が集まって来ました。雪国牛鍋です。 小ヤリイカのソテーが、柔らかく仕上がってイタリアンで絶品。 そして、蓮根はさみ揚げ。 via Instagram https://instagr.am/p/Cb0FsvbrkKaUUpJEWz4SWvPL8v2UOXD_ZVvw4g0/
雪国牛鍋に旧風の谷の馴染みが列んでます
週末も残業。ま、今日は朝イチGALAで、始業遅らせた訳ですが。 雪国牛鍋には、旧風の谷の馴染みが列んでます。まずは、ビールとふきのとう天。ふきのとうの苦味が、ホップの苦味とマッチしてビールに最適です。そして、春野菜とベーコンのトリュフ風味目玉焼き。通常は玉子1個ですが2個にしてもらいました。トリュフ塩の風味とベーコンの薫製の香りで美味しいです。 今日はワクチン3回目接種で、花粉症の症状が悪化している感じでしょうか。鼻目喉ともに最悪です。 via Instagram https://instagr.am/p/CbikrkXPD_Al5PKd3OWaMX9_8mlHnbxuBEgGMQ0/
温泉街は「満席」看板。雪国牛鍋に常連集まって
連休中日の温泉街は、「満席」看板が並んでいますが、8時半ともなれば落ち着いてきます。時短の期間だと夕食難民に巻き込まれていた訳ですが。 雪国牛鍋にわらわら常連が集まってきて一献。ふきのとうとハーフの舞茸を揚げてもらいました。 via Instagram https://instagr.am/p/CbVwouyBbbfKKduFzoT4lFhQiBEPUQxV9QIInM0/
