自家製梅酒の引き取りをCHAPに
大井宅の一掃セールに伴い、自家製梅酒の引き取りをCHAPにお願いし、今日は店主と私以外女性の常連ってことで試飲会。2003年の青梅+ブランデー入りホワイトリカー、2005年の青梅+ホワイトリカー。マイルドと濃厚。 お食事は天然ブリと里芋の味噌煮。ヨッシーからいただいた金宮も飲み干して291本。おおきにです。 via Instagram https://instagr.am/p/CWzE1GTvJj-1fCQjCZX0cHKW1EjnegJinUzkGI0/
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水曜日のCHAP。まずはおでん
水曜日のCHAP。今夜も常連が集まっております。まずは、おでんをつまみつつ。長文屋の七味で山椒の香り付け。そして、里芋の揚げ浸しが出てたのでそちらも。お芋もほっこりします。ビールとホッピーで夜が更けます。 via Instagram https://instagr.am/p/CWZhfCYvyolRAz_l-0-hSgofj3W2FGgv6W_65U0/
CHAP。ちょっと静かな8時頃
火曜日のCHAP。ちょっと静かな8時頃、残業明けで真鯛の塩焼きとマサト瓜。ってか瓜の浅め糠漬け。鯛のふんわりした焼き上がりが、食感よく美味しいです。瓜はシャキシャキ。ぬか漬けでシャキシャキですが、それはそれで美味しいです。そして、生牡蠣。瀬戸内だったと思いますが、小ぶりで旨味しっかりな逸品ですよ。 via Instagram https://instagr.am/p/CWW0HJePLr98I24TezPJF9SoDoZ9e_hSCW3AXE0/
CHAP。火曜からおでんが始まりました
在宅残業後のCHAP。火曜からおでんが始まりました。急に寒くなったので、前倒しでの提供開始だそうで、これからの時期温かいものが速く出てくるのはありがたいです。そして、魚沼の黒舞茸天。ふわっと香りが広がります。 via Instagram https://instagr.am/p/CVQ-_WzB4TS0UH2fTFDAASbL-2aw4lj7Ewi5BU0/
ひと月振りの東京週末は、城東方面へサイクリング
2021/10/16(土) いつもは17号を魚沼へ北上してますが、今日は東京。15号を北上中。増上寺、東京タワー、皇居と抜けて神田へ。さらに、、、 神田でラーメン。昨夜Dra-1で話題に上がった煮干しの長尾中華そば。ちょうどオープン直後で、東京で食べるのは初です。店に入るまでは、あっさり系にしようと思ってたのですが、入ると煮干しの香りに負けて、ごくにぼを押してしまいました。セメント系ドロドロスープは煮干しの旨味がよく出て、渋み苦味はありません。極太の麺でもスープを持ち上げ、これぞ長尾。デフォでも大きなチャーシューが2枚としっかりのメンマ。美味しいです。長尾中華そばは、10年前の2011年9月に、青森の本店で朝ラーして以来。神田店にもやっと来れました。 神田から東へ東へ、錦糸町から亀戸。全然来ない城東方面です。そう言えば、清澄白河が人気出て一度見ておこうと、大島～深川～清澄白河。確かにBlue Bottleを初めとするカフェや、ショップが住宅地の中に点在して、土曜日の今日は人も多いです。 近くの住吉には、新卒当時の31年前、新人研修の2週間泊まってましたが、そのホテルも見当たらず、かなり...
CHAPで秋鮭のちゃんちゃん焼きにセロリ
CHAPです。さらさら霧雨の夜、駅前の人波もあまりお店に入って行かない水曜日です。秋鮭のちゃんちゃん焼きにセロリから。 via Instagram https://instagr.am/p/CU4w4NBPxiEnygEl-y_h7bJe8nxEOSgMnXJjcE0/