味采の初ラーメンは味噌
打ち合わせ終わりで昼飯。東口は水曜定休だらけだし、温泉街。でも時間との勝負。今日は時々ボツリポツリ雨。その合間に行けるところと。 味采のラーメン食べてないし、提供速いでしょう。味噌ラーメンにしてみました。細丸麺で、お味噌のスープも飽きない感じ。魚沼全般に濃くてしょっぱいのですが、そうでないのがいいです。 食べ終わったらポツリポツリ雨が来ました。 via Instagram https://instagr.am/p/DbXQbpuIxsQ/
タグ: ラーメン
まんぷく食堂でライダーズブラック
豪雪JAMの時に行列だったので断念したまんぷく食堂。今日はオープン入店。メニューが豊富なので迷いますが、久し振りなのでライダーズブラックで。 1回盛り放題のサラダ。ここのにんじんドレッシングがまた美味いんです。すると着丼。コシのある太麺に背脂。しょっぱいくらいのブラックスープが美味しいです。ピンクチャーシューも、サービスでいただいたワンタンも豚の香りいいです。最後は付いて来たご飯でミニミニチャーシュー雑炊。旨い。 via Instagram https://instagr.am/p/DbR6FiWTfv2/
フジロックのフェス飯に第一旭？
フジロックのフェス飯。湯沢のお店も、本陣やゆた、OKAME、醸燻が入るGONCHAN BARなどなどたくさん並びますが、ラインナップを見ていたら、、、 本家 第一旭 えっ、マジか。京都の行列ラーメン第一旭。第一旭もいろいろ系統がありますが、説明を読む限り、京都駅東の新福菜館と並んでる本家。これはヤバい。 via Instagram https://instagr.am/p/DbH73syTY92/
7月三連休最終日は、暑すぎて遠出できない自転車
2026/7/20(月祝) 猛暑の越後湯沢。川遊びも多いかなと川沿い上りつつ、松川のGO.TO.KU～礼～へ。 ラーメンが主ですが、リゾマンの食堂なのでメニュー豊富です。 暑すぎるので、冷たいラーメン。冷やし煮干しそばの塩で。 とろろ昆布にレモン、煮干しが効いてます。ちょっとしょっぱいですが、汗をかいて食べるにちょうどいいです。途中でmy山椒をかけるとこれが抜群に美味しくなりました。 冷やし中華も気になります。 暑すぎる。昨日のうちはフジロック前の苗場でも見物に行こうかと思ってましたが、3℃くらい涼しい苗場に着く前に息苦しくて倒れそうです。 松川・土樽へと帰りは下り坂。 フィッシングパークも、鱒どまりも冷たい川遊びがにぎやかです。
7月三連休初日はクラフトビールの陣
2026/7/18(土) 今日から海の日3連休。湯沢の街も夏休みモードになってます。 昨年、骨折でお世話になったTukTukも今日から営業開始。また巡回するサマーバスも始まります。 今夏大型施設設置のガーラをはじめとするリゾートも、夏営業が続々オープン。そう言えば岩原のプールオーロラも。ただ三連休、まだ梅雨空かも。 新潟まで出て参りました。万代口の旧餃子の王将跡地はまだ空き家。天一でも新潟再進出してくれないかねえ。 万代のビールの陣に行く前にちょいと寄って。 新潟着いて先ずは腹拵え。二郎系が徳島すきやきラーメンになったとの情報で肉玉中華そば一(はじめ)へ。 以前食べた夢にカケハシ 響けハレノヒと同じ会社ですが、今回は徳島系。しかし、ドロドロっぽいつけ麺が気になってそちらで。 確かにドロドロ。食べ進むうちにつけ汁か無くなります。徳島ラーメン名物の肉玉はラーメンは生卵、つけ麺は半玉で、甘辛い豚焼肉がちょっと硬めでしたがまあまあいい感じ。 隣で食べてたラーメンも気になります。 この三連休、あちらこちらでクラフトビールが飲めるイベントが開催。新潟市万代では、クラフトビールの陣。 今年はうしとら...
新潟らーめんセンターで冷やしつけ麺
前を通った時、濃厚豚骨魚介冷やしつけ麺が告知されてたなと思って新潟らーめんセンターへ。 普通のつけ麺と違って、つけ汁も冷製。どろっとまでは行かない濃いつゆが麺に絡みます。 チャーシュー2枚、白髪ねぎ、細切りメンマに半玉も乗ってて、意外にボリュームあります。 明記されてませんが、言えば割スープもらえます。こちらも冷製。 via Instagram https://instagr.am/p/DarpUlhTDrR/