新大蓮でしびれマシマシマーボー麺
今日は新大蓮でマーボー麺です。しびれマシでお願いしまして、花山椒大量で香り抜群。 熱々の麻婆豆腐が花椒で爽やか。ギッシリ埋まった麺が引っ張り出せない(笑) 火傷しそうになりながらもやっぱり旨い。 熱々のあんかけ、20℃の涼しい湯沢に持って来いです。 via Instagram https://instagr.am/p/DA7mYtHSad_/
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ようやく天下一品祭りの1杯目。
ようやく天下一品祭りの1杯目。こってり並唐揚げトッピングです。池袋東口が無くなってしまったので、昔からある西口へ。毎度の通り、ひと口味見してから自分仕様にカスタマイズします。やっぱりグッズは当たりませんでした。もう一回くらいはトライしたい。 via Instagram https://instagr.am/p/DA5PTnASgPi/
お昼は新大蓮。とろみ系で迷って
お昼は新大蓮。同じとろみ系の麻婆麺、酢豚のC定で迷って酢豚の酸っぱさを選びました。酸味＝疲れ？酢豚に辣油を掛けるのが、自分のカスタマイズで大概やっちゃいます？辛くて旨いです。少な目でお願いしたご飯に載せていただきます。あっさりしたラーメンで満腹です。 via Instagram https://instagr.am/p/DAkaE2YS815/
高田でも湯沢でもクラフトビールの土曜日
2024/9/28(土) さらさら雨の湯沢。自転車ってわけにも行かず。明日は新潟に行くつもりなので、えちごツーデーパス買って、直江津乗り換えで上越春日山へ。 春日山もさらさら雨。あ、それなりに降ってきた。止んだ。の繰り返し。 春日山駅から謙信公広場を曲がって、宝来軒 参。高田の総本店は何度か食べてますが、参は初めて。 トップに掲げているトクつけ麺の醤油で。総本店では、何故か毎回ラーメンになってたので、つけ麺は初です。麺は自家製太麺を選択。ラーパス特典で魚粉と、別途スパイシー辛みそ追加。濃厚な豚骨魚貝のスープで、花椒？の実もはいってたり。コロチャーシューやメンマも満載です。麺はツルツルでのど越し良いのですが、つけ汁を絡ませづらい。細麺の方が汁を吸い上げるかも。辛みそは程良い辛さで、麺に混ぜていただくと麺だけでも美味しいです。 卓上調味料が胡椒だけで、ちょっと寂しいです。 高田に着いて、土日は13時オープンのSmoke & BEERのORION。 まずはビアフライトでビール2杯。いぶりがっこチーズが今日も美味しいです。 なんか気になるクラフトコーラの三角コーラ。ヤマサ醤油が造るク...
三連休2日目は高田-十日町-長岡まわってビール
2024/9/15(日) 雨予報な連休中日。越後湯沢駅では、大地の芸術祭のツアー受付に列が出来ています。ほくほく線・トキ鉄に乗って高田。南魚沼では日が射していたのが、いくつものトンネルを抜けると曇り空。 駅からてくてく歩いてラーメン屋に向かいます。 雨が近くまで来ているのに、高田駅から約2Km歩いてのスタンプラリー。初訪のラーメンのこじまです。 基本の醤油に玉ねぎトッピング。ラーパスで餃子3個サービス。スープは上越豚骨ですが、豚骨臭は薄め。濃厚な旨味が広がります。チャーシューも甘辛くく煮込まれていて、多加水のプリプリ麺で美味しくいただきました。 餃子は肉多めで豚の香りがいい感じです。 スタンプラリー3店目。 ラーメン食べて、行き2キロなら帰りもてくてく2Km。ORIONが今日は2時からで、電車も来たので今日は見送ります。 十日町駅でコンマル(コンコースマルシェ)やってると言うので、ビールがてら十日町で下車。 妻有、OTAMA、醸燻が出店中です。 まずは、妻有ビールの妻有の霞。 十日町駅コンマル。2杯目はOTAMAのYUKIYAMA Weekender。飲み口すっきりで、後口さわやか。 ...
シルバーウィークは食べ過ぎから
2024/9/14(土) 朝7時半スタートって言うので、SPARTANの様子を見にGALAへ。 沿道はたくさんのアスリートが会場に向かってます。ガタイが良くて、シャツがピッチリな人がほとんなどなので、目立ちます。 7時半からグループごとに順次スタートだそうですが、レースは撮影禁止って事で退散。 今日は三連休初日。三連休唯一の完晴れマーク。あまり遠出出来ていない自転車かで迷いましたが、残暑辛そうなので電車でGo。 昨日、今日で片貝の花火大会ですが、先週の満杯乗車率から平常に戻ってます。先週は何だった？不思議。 東三条からてくてく1.2Km。残暑と言うより真夏に歩いてやってきたのが、ぺこのそば店。博多とんこつ系のラーメンです。 初めてなのでノーマルです。トロトロ濃厚な豚骨スープで旨味凝縮。しかし、豚骨臭は全然ありません。麺は前情報から硬めにしましたが、それでも硬くは無いです。ドとんこつでは無いですが、一般に受けそうで、食べてたら続々入店して来ます。 高菜は有料トッピングですが、キクラゲと紅生姜は無料。 こちら、ラーメン潤のグループで、以前はうどん・そばのお店だったそうですが、業態変更のよう...