とん平があじろうに吸収
お昼。あじろうの前まで行ったら、鉄板焼きのとん平があじろうに吸収されてました。いつの間にか。 聞くと鉄板焼きメニューは夜からだそうです。 そこでこってり煮干し背脂らーめん。コシが強く硬めな太麺。ただ今日は豚骨スープが弱いかな。岩海苔も乗って、比較的さっぱり目な背脂らーめんです。 via Instagram https://instagr.am/p/CtF__hcrg_Z/
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台風一過、晴れの南魚沼。今日も六日町へ
2023/6/4(日) 昨夜の痛飲で多少しんどいのですが、この好天ですから、今日も 朝から南魚沼をサイクリング。 田植えも一通り終わったようで、すくすくと苗が伸びています。 延々真っ直ぐな農道は、国道並みの50Km/h制限。 お昼にやってきたのが山田屋。ラーメン主体の町中華ですが、かつ丼が中毒的って噂で、餃子と注文してみました。 まずは餃子到着。もっちりした皮に肉多めの餡。お、これは旨い。 ほどなくかつ丼が着丼。蓋を開けると甘辛い香り。玉ねぎも多い玉子とじに、厚めのロースかつ。しっかりした身ですが柔らかい。脂も美味しく、コシヒカリとでバクバク。そして、my山椒を掛けていい香りアップです。卓上に七味は無いですが、言えば出て来るようです。 さすが地元に支持される町中華でした。 今日も六日町イオン寄って、八海山方面から銭淵公園。陽向だと25℃超えてそうな暑さ。朝は涼しかったのですが、予報通りの気温上昇。半袖だと昼まで冷えるし難しいです。 大月の雲洞庵まで来たところで、鈴木農場に寄ってコーヒーブレイクです。 高千代の前を通って、巨大なサイロのカントリーエレベーター。真っ直ぐな農道の坂道で田んぼ...
小雨の六日町から帰って、同期と温泉街
2023/6/3(土) 雨雲レーダーに映らないくらいの雨雲から、ポツリポツリと雨。時折りバサバサ。うーん、濡れてもすぐ乾くくらいなのに走り辛い。 自転車のチューブレスレディタイヤに入れるシーラントのメンテナンスに六日町まで来ました。 ついでにニトリやイオンで買い物です。 六日町。先ずは腹ごしらえってことで清水。冬明けて最初は塩そばを選ぶことが多いのですが、今週の限定がスタミナ中華。これは気になります。 追いニンニク、背脂、生姜ご可能なので、ニンニク背脂で注文。 着丼の迫力が、普通の清水と違います。豚バラと玉ねぎの炒めものに、ワシワシなコシの強い平打ち太麺。濃い醤油色で、スープもガツンと強力。そこにニンニクと背脂を溶かすと一気にジャンクさが上がります。 これまで清水で食べた中でも最上クラスなジャンクさです。ここに追いしするとさっぱりしてしまうかも知れません。これは旨い一杯でした。 前から気になってながら、暑すぎたり、他を食べてしまったりで機会が無かったお店。甲賀豚まん。南魚沼六日町だけのお店なのに、甲賀。よくわかりませんが、基本の豚まん350円を注文。 まず、皮に手裏剣の焼印。そして、ガ...
村のおやじでオムライスのハーフ
本降りの湯沢。月初のゴタゴタ残業を強制終了して村のおやじです。 今夜は懸案のオムライスのホワイトソースを、意を決して注文です。意を決してという割にはハーフサイズなのですが、ハーフにして1合くらいはあるライス。ケチャップを使わずトマトから作ったソースのチャップライスに、玉子とじとあん掛けのようなホワイトソースが不思議に旨いのです。 自分的には、チャーハンのような炒め飯もこのホワイトソースに合うと思いますが、これはこれでの調和です。 ハーフでもデカすぎ(笑)ハンパなく腹いっぱいで、あとは談笑です。 via Instagram https://instagr.am/p/Cs_iMYKLBeR/
週替わりはチキンのトマトソースカツレツ
台風2号で梅雨前線の活発化してる湯沢。雨が弱くなったところで鼎に駆け込み。 今週の週替わりランチのチキンのトマトソースカツレツ。フレッシュなトマトソースが掛かって、サクッとジューシーで美味しいです。チキンカツって久し振りかも。 雨が強くなる前に、仕事に戻ります。 via Instagram https://instagr.am/p/Cs-_5C4L7vO/
雨が来る前に呑みすぎ謙信
東京から帰ってきて飲みに出ず、そして、昼飯も外に出ずだったので、珍しく外食から離れた1日。木曜夜は雨が来る前に温泉街に出て、呑みすぎ謙信です。 そろそろ里の山菜も大きくなってしまってますが、まだいける所もあるようです。カンゾウ、ヤマウド、コゴメなどの天盛りをハーフサイズで。まだまだ美味しい。 そして、魚沼サーモンの刺身。養殖で脂が均一に乗った身がトロッと旨いです。 カウンターには地元が並んでますが、今夜は早めに退散。 via Instagram https://instagr.am/p/Cs9gKEyy0MP/