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快晴のお昼。気温も14℃と小春日和。新蕎麦でもと出たら、近くの中野屋は休み、豚カツも良いなと人参亭も休み。 あっ両方食べられると、駅西口の福寿庵のかつそば重なら実現出来ます。 新蕎麦新米で、サクッととじられたカツと、細平打ちの蕎麦がいただけます。一挙両得でお腹も満足。 via Instagram https://instagr.am/p/CzsjsZarirV/

そうだ、新蕎麦の季節。食べに行こう。と言うことで、近所の菊新で栃尾揚げの冷やしきつね蕎麦。 栃尾のあぶららげの甘辛さに、キリッとしたつゆで、お蕎麦が引き立ちます。 via Instagram https://instagr.am/p/CzIXNEirZ1u/

湯沢に帰る前に昼飯。ゆで太郎併設のもつ次郎で、もつ鍋ラーメン。なんと鍋で出て来ます。麺はラーメンの麺で、ちょっと柔らかいですが、もつやニラ、もやしなどと炊かれた味噌スープでなかなか美味しいです。ゆで太郎と言えば鬼辛と刻み唐辛子。汗かくくらいに投入して、これまた旨い。 更に鬼ニラ。天一のニラニンニクの様な漬物ですが、さほど辛くない。ので、こちらも辛さブーストします。今回は小盛ごはんセットにしましたが、最後は残したもつとお汁をぶっかけ。ご飯必須です。もつ鍋ラーメンは3月いっぱいの限定だったようですが、好評につき延長中だそうです。 もつ次郎は上州名物もつ煮・もつ焼メニューで、都心部には数店のみ。大塚駅からサンシャインの間にあるので、次はもつ焼定食も狙い目です。 via Instagram https://instagr.am/p/Cs5hoeirNWH/

神保町から上野までチャリ。次の新幹線が越後湯沢に止まらないタイプだったので、ググったらTOWAが出てきました。クラフトビールのタップが12あるのに、基本は蕎麦屋。蕎麦屋で一杯はお江戸の有るべき姿ですが、蕎麦屋でクラフトビールは初めて。 熱々の薩摩揚げで、 1 我儘坊主(惣布古丹) ABV9。しっかり苦いダブルIPAで高アルコールなのでキリッとドライ。 2 ホワイトグラデーション(Y.MARKET) ABV5。バナナの香りのヴァイツェン。程よい苦味のヘイジービールです。 1解にも立ち食いそば屋がありますが、クラフトビールがあるのは2階です。 via Instagram https://instagr.am/p/CoOzCjsLrDa/

朝イチで東京出社。始発の越後湯沢駅も、秋になって次第に暗くなって来ました。 池袋美久仁通りそばの梟小路の早朝営業が復活してます。朝限定のご飯定食Bはこの盛り沢山な品数で 400円。お値打ち過ぎます。 via Instagram https://instagr.am/p/CibQA2YLvxG/

路麺界で一目置かれるいわもとQ。宿がこのすぐ裏だったので、モーニングかき揚げそばの冷やしで。細めのお蕎麦は注文後の茹でで、コシと香りがよくある茹で置き麺とは一線を画します。 職場とは反対側なので、遠くてこれまで来れませんでしたが、ワングレード高い路麺でした。さて、仕事。 via Instagram https://instagr.am/p/CfIC_TbvjkuT9cX3O3jF2C1RBm2NgKbO-25nDI0/