南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
久し振りに港屋2の冷たい肉蕎麦。えきねっと割で買った、昨日の帰りチケットは払い戻しするしかなく、そんな時は、貯まりまくってるJREポイントで帰ると、えきねっと割と変わらないポイントで済みます。そこで、大手町で下りて向かったのが港屋2。ラー油蕎麦の元祖虎ノ門の港屋が閉まって5年半。その後継の中でも、かなり近い方だと思います。回転は速いので2分と経たずに入店。先ずは甘辛い付けつゆにバサバサ投入してそのままいただきます。途中で、麺に玉子を割ってフィニッシュ。やっぱり麺のコシ、アゴが疲れるような硬さが無いのはもの足らないです。でも、インスパイア系よりは港屋系。 via Instagram https://instagr.am/p/C-9ZKjdSwY7/
2024/8/10(土金) 台風5号の進路が西へ西へと曲がって来た。熱低当初は真っ直ぐ上がって東に反れる進路でしたが、東の高気圧が強くなって、逆走状態。信州の山の天気は変わりやすいので、多少影響されるかも。。 天気良い長野駅前。レンタカー借りて先ずは戸隠へ。奥社のそばの実に開店1時間前に着いて、エントリーしたら十数組30人弱。 中社の辺りも人多かったし、お盆休みですね。 戸隠奥社のそばの実。さすがに人気です。10時半のオープンに合わせて、エントリーして離れていた人も戻って来ました。1回転目に入れて、着席時にオーダーしたらすぐに出てきました。 十割蕎麦。数量限定の大盛不可です。先ずは岩塩で。蕎麦のいい香りが口に広がります。そして、そばつゆ。ちょっと濃いめのしっかりした味で、細切りの蕎麦によくからみます。 普段の布海苔のへぎ蕎麦と違って、ぬるっとしてない信州そばも美味しいです。 戸隠はスキーで数回、グリーンシーズンに数回来ましたが、奥社まで歩いたことがありませんでした。 2Km約30分の登り道。杉並木が荘厳です。 標高1,300mくらいの戸隠神社奥社。比較的涼しいのですが、石段を登る内にじ...
梅雨の晴れ間。朝、19℃割ってた気温もぐんぐん上がって29℃。今日は自転車で南魚沼界隈。雲洞庵とこから大月トンネル回り込んで大崎へ。 無駄に遠回りして着いたのが、八海山尊神社。 八海山尊神社なら、八海そばの宮野屋。開店の11時に着いたら、8組待ちプラス予約数組。当然、1巡目には入れず、入店まで45分。そりゃそうですわな。 初の粗挽きざると、名物の鯉を鯉こくで。 独特の蕎麦の香りとつゆの香りが宮野屋です。粗挽きは更に風味良く、ざらつきがいい感じです。 鯉こくは、暑い日に頼む人が少ないのか、煮込むので時間が掛かるとのことでしたが、せっかくなので。分厚い鯉のお味噌汁。小骨と鱗を取りつつきっちりいただきました。 人気でなかなかハードルが高い店です。 宮野屋を出て、八海山尊神社にお詣り。天気が良すぎて、山の中でも暑いですが、眺めが良いと気持ちいいです。神社の下には大崎ダムのダム湖公園。人影なし。 そして、大前神社で、滝谷の名水を水筒にいただいて、イオンに向かいましょうかね。 自転車の上では33℃まで上がりましたが、小出の最高気温で30.5℃。滝谷のお水もぐいぐい飲んじゃいます。 イオン六日町・ダ...
大塚からの出勤。途中のゆで太郎でミニそば。半麺です。 ゆで太郎は天かす無料なのがありがたい。 via Instagram https://instagr.am/p/C3mTyf3RxOp/
快晴のお昼。気温も14℃と小春日和。新蕎麦でもと出たら、近くの中野屋は休み、豚カツも良いなと人参亭も休み。 あっ両方食べられると、駅西口の福寿庵のかつそば重なら実現出来ます。 新蕎麦新米で、サクッととじられたカツと、細平打ちの蕎麦がいただけます。一挙両得でお腹も満足。 via Instagram https://instagr.am/p/CzsjsZarirV/
そうだ、新蕎麦の季節。食べに行こう。と言うことで、近所の菊新で栃尾揚げの冷やしきつね蕎麦。 栃尾のあぶららげの甘辛さに、キリッとしたつゆで、お蕎麦が引き立ちます。 via Instagram https://instagr.am/p/CzIXNEirZ1u/