締日越え。残業終えて雪国牛鍋、Cab9へ
締日越え。残業終えて温泉街に出て、雪国牛鍋。ビールと砂肝とキノコのアヒージョです。スライスとクラッシュのニンニクが香り、バケットとでお腹が満たされます。旨い。 そして、Cab9へ。残波白のソーダ割り。爽やかな香りが広がります。 あれ？気が付いたら満卓です。 via Instagram https://instagr.am/p/CnXIcilh50t/
タグ: アヒージョ
雪国牛鍋。牡蠣とキノコのアヒージョ
残業終わりの温泉街。湯沢の街も平日は静かなもんですが、定休日の多い水木はやってるお店に集中します。 今夜は雪国牛鍋から。外は寒い3℃。お通しの竹輪の磯部の後に、牡蠣とキノコのアヒージョ。殖財使い切りで盛り沢山ので嬉しい悲鳴です。ニンニクきかしてもらい、香りもパワーもいい感じです。 アヒージョのバケットでお腹膨れたのですが、向の呑みすぎ謙信に入ってホッピー金宮で。お猪口イクラをもらってちびちびと。 Uploaded by 鷲津 数聖 2022-10-26T14:36:48.000Z via Facebook https://ift.tt/4ye1RWL
あさくさでマコモ茸とイカのアヒージョ
残業終えて温泉街へ。あさくさで魚野川の鮎食べたいなと入ってみると、売り切れ～。残念！ しかし、オススメにマコモ茸とイカのアヒージョ発見。これはと言うことで注文です。ニンニクマシ、唐辛子マシで出て来たジュージューは、マコモ茸とイカのコリッとした食感が美味しいです。 唐辛子のカプサイシンは油に出て、唐辛子を食べてもそれ程は辛くないです。 via Instagram https://instagr.am/p/Ci1bBQJtOXL/
今夜はアスパラとホタルイカのアヒージョ
木曜日の温泉街は休みが多く暗いです。宿泊のお客さんはそれなりにいるので、やってるお店に集中します。時短の間は、我々も集中時間帯に巻き込まれてましたが、今はずらしてゆっくり出来ます。今夜はアスパラとホタルイカのアヒージョ。プリプリの生蛍烏賊を使った、春を感じる逸品です。パケットでソースもきれいにいただきました。お通しはイカナゴのくぎ煮。山椒風味が爽やかで、更にmy山椒で香りブースト。
蒲田のガブリでロゼ色のリブロースステーキ
蒲田のガブリまでお届けモノと、軽く一杯のつもりが、お久しぶりのナナちゃんに勧められると、ついついお代わりを注文してしまいます。 ロゼ色のリブロースステーキと、エビとマッシュルームのアヒージョでお酒が進みます。 via Instagram https://instagr.am/p/CWbc0YWhhQo3C34T55ImnkdjeOkS6a7hDo8ryM0/
サンフィッシュのエビとマッシュルームのアヒージョ
サンフィッシュのエビとマッシュルームのアヒージョ。ぐつぐつのオリーブオイルにガーリック。これをバケットに浸せば最強です。さらに、カットレモンをもらって酸っぱくすると私風の出来上がり。ハートランドとクラフトビアの496をリピート。 View on Instagram https://ift.tt/38WZXg6