南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
かぐらの山の上では40cm程積もったらしい金曜日。湯沢の街なかではそれ程は積もってませんが、道にも雪が付いてます。 雪模様のお昼、鼎で豚肉と白菜・しめじの味噌バター炒め。今週のランチです。味噌バターってテッパンですねえ。何にでも合うかも。小鉢のぶり大根もご飯を進めてお代わり半膳。 愛媛のセトカってミカンが付いて来ました。 via Instagram https://instagr.am/p/CaG7GkqvkMuE1NAMNDFdqoqKbT9NKXUO5YlGRM0/
三連休前の夜は鼎で。お刺身でつぶ貝があったので頼んだら！大振りでコリコリ。こりゃ日本酒だと真野鶴のたれ口一番純米生。濃いめの味わいでもきりっとして、お刺身にぴったり。そして、芽キャベツの素揚げ。甘くて美味しいです。また、イカ明太が香り良くお酒にぴったりです。 via Instagram https://instagr.am/p/CZz9VhfBVmIyINqTpmk5YykY8drMgTWybSXf580/
昨夜から15cmほど積もって、まだ降ってる湯沢。このくらいなら電車が止まったりはしません。 お昼は近場で鼎。今週は豚ニラとスパイシーメンチです。合挽きと言うメンチカツが、衣サクサク肉汁ジュワーで、粗挽きのお肉と香り高い味付けで、そのままでご飯と合います。あらの潮汁もいい出汁出ています。 via Instagram https://instagr.am/p/CZdnxeZv-8X6g8lT3AO1aLFgJk0FuhyUNDLlYk0/
昼にオンライン会議があって、お昼は近場の鼎です。週替わりランチは佐渡産カキフライ。プリプリで身も詰まった大振りです。特製タルタルソースでも、中濃ソースでもってことで、半々でいただきます。カキは旨い。via Instagram https://instagr.am/p/CZLqOQKPKgk63qF6MY-Ejt6q5qyG1El3sVn26U0/
2022/1/22(土) 7:40の急行バスでかぐらみつまたへ。増発出すほどの並びで、石打ガーラ方面も長めの列。 お、ロープウェーに待ちが無い。でも、かぐらゴンドラは10分待ちでした。 今日から田代エリア、5ロマが再開なのですが、まだガスが取れて無いメインゲレンデ方向です。9時に1高山頂駅に到着。1高の待ちも10分ほど。目の前には5ロマオープン待ちの列。 1高オープンが遅れてます。その間にパノラマ脇を2本。 昨夜からの積雪は15cmだそうですが、その前の1高クローズの雪がパックされた感じです。視界が良くないですが、回しやすい雪で快適です。 かぐら5ロマ1本目は南斜面側。ガスが濃すぎて反射板下まで行かず。風で吹き飛んで硬い面が出てたりするので、なかなか滑りづらいです。8ロマ山頂駅付近まで下りるとガスが抜けて来ました。 かぐら5ロマ2本目は、ガスも抜けてきたので反射板下まで。 ただ、上基調なトラバースで無かったので、上に上がらず低い位置からのスタートになってしまいました。 12時までの営業の5ロマ、15分待ちもあって2本で打ち止めです。反射板下には吹き溜まったパウダーが残っていて、トラック...
大雪かと思えば止み間。鼎で一杯。お通しのカツヲ刺がフレッシュ。からのコロッケ。和牛と里芋こコロッケがしっとりして旨い。重量級コロッケ。からのせいろ蒸し。村上牛バージョン。野菜たくさん採れて最高です。 via Instagram https://instagr.am/p/CY8_bKTvv78LKB5cVUnF11o8oUaNhEB-b8D4FA0/