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春の嵐の大井町。残業するともう晩酌に間に合わない東京。もっこく屋に滑り込みです。今夜は鯵の南蛮漬けから。骨も食べられるように揚げられて全部美味しくいただけました。そして、筍の唐揚げ。味が付いてますが、そこに山椒を削って香り付け。春の香りが楽しめます。 しかし、東京は暮らしづらい。 via Instagram https://instagr.am/p/CNp6FpmsTAo/

ふた月振りになったよなよな。時短からあまり店を開けてなかったこともあり、私が湯沢メインな事もあり、間が開いてました。先ずは若竹煮。お、茎わかめも入ってます。変化球がいい。そして、アスパラとパプリカの煮浸し。こちらも出汁が良く出てます。ビールの後は、宮崎日南のジンHINATAが有ったので、ソーダ割りで。ジュニパーが全面に出てますが、その後ろにカルダモンやカモミールのスパイスで、胡椒の様な香りを、ふんわり金柑など宮崎の柑橘が覆っています。東京の夜は早いです。 via Instagram https://instagr.am/p/CNA8jBJMetl/