味道楽のプリプリ生牡蠣ポン酢
今夜は味道楽から。FNS歌謡祭がかかってると、師走だなと思います。 お通しの煮物食べつつ、冬のプリプリ生牡蠣ポン酢。身が小さめと言いますが、いやいや十分。わかめなどと合わせるとボリュームあります。 そして、名物シューマイ。肉汁じゅわーな逸品です。 via Instagram https://instagr.am/p/C0hrTiFyRJ5/
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ラストオーダー寸前で呑みすぎ謙信に
月初の残業終わって、ラストオーダー寸前で呑みすぎ謙信に入店。今週は火水休みってことで、あるもので注文です。 クリーミーな岩牡蠣にカリカリな鶏皮串、炙った皮の薫りよい真鯛の炙り刺し。なんだかんだとお腹満足です。 via Instagram https://instagr.am/p/CsAE0YgyJ4V/
雪国牛鍋。牡蠣とキノコのアヒージョ
残業終わりの温泉街。湯沢の街も平日は静かなもんですが、定休日の多い水木はやってるお店に集中します。 今夜は雪国牛鍋から。外は寒い3℃。お通しの竹輪の磯部の後に、牡蠣とキノコのアヒージョ。殖財使い切りで盛り沢山ので嬉しい悲鳴です。ニンニクきかしてもらい、香りもパワーもいい感じです。 アヒージョのバケットでお腹膨れたのですが、向の呑みすぎ謙信に入ってホッピー金宮で。お猪口イクラをもらってちびちびと。 Uploaded by 鷲津 数聖 2022-10-26T14:36:48.000Z via Facebook https://ift.tt/4ye1RWL
ワクチン接種のあと、雪国牛鍋からの呑みすぎ謙信
4回目のワクチン接種のあと、だんだん腕が痛くなってきましたが残業。終わって温泉街に出て雪国牛鍋です。 看板点けずに半開き状態ですが、ボチボチやってて、マンハッタンの大ママが居ます。 カキとキノコのアヒージョ。ニンニクマシで。旨い。ビールにぴったり。 そして、こちらは先ほど電気の消えた呑みすぎ謙信。ホッピーと漬け物で軽く一杯。静かな金曜夜です。 via Instagram https://instagr.am/p/Cjs5vfrvMcD/
湯沢釜蔵で牡蠣の天ぷら、岩魚の炭火焼き
今夜は湯沢釜蔵。牡蠣の天ぷら、岩魚の炭火焼きがオススメで見つけて注文。天つゆ、藻塩でふわっとプリプリなカキ天をいただきます。旨い。大きなカキだなと思ったら舞茸でした。焼き上がった岩魚は、骨もスポッと抜けて、身を存分にいただけます。そして、イカわたの陶板焼きでフィニッシュ。 via Instagram https://instagr.am/p/CbgNnTXPCHiZ48gegwFm6-Tub7xPzpDOH_h_6c0/
CHAP。ちょっと静かな8時頃
火曜日のCHAP。ちょっと静かな8時頃、残業明けで真鯛の塩焼きとマサト瓜。ってか瓜の浅め糠漬け。鯛のふんわりした焼き上がりが、食感よく美味しいです。瓜はシャキシャキ。ぬか漬けでシャキシャキですが、それはそれで美味しいです。そして、生牡蠣。瀬戸内だったと思いますが、小ぶりで旨味しっかりな逸品ですよ。 via Instagram https://instagr.am/p/CWW0HJePLr98I24TezPJF9SoDoZ9e_hSCW3AXE0/