南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
GW明けから昨日まで休んでいた人参亭。冬場の連続営業があるので、まとまった休みで働き方改革？一番乗りで入店。 オープンの今日は、海老フライ奮発のロースかつ定食。 背筋を伸ばした大振りのエビ。タルタルでも、ソースでも岩塩でも旨い。そして、越後もち豚ロースカツ。脂の香りよく、しっかりした身ですが柔らかく仕上がってて最高です。 こちらご飯も多めなので、エビの追加で満腹です。 via Instagram https://instagr.am/p/CuI6rAELZuv/
天気も晴れて、ちょっと暖かくなりました。駅東口も、温泉街も定休日が多い中、人参亭は開いてます。いつもロースがですが、今日はヒレで。柔らかくさっぱりしたお肉で、越後もち豚の旨味がジュワー。美味しい豚カツです。 今日明日は雪の隙間、また土日は雪になりそうです。 via Instagram https://instagr.am/p/Co84LktrDY7/
お昼は豚カツ。天気もいいので人参亭まで自転車。混み出す寸前で入ってラッキー。ロースカツ定食に豚汁変更で。 脂身の旨味の甘さが、やっぱりロース。更に豚汁のバラ肉も適度に脂で美味しいです。豚汁は冬場限定です。 via Instagram https://instagr.am/p/CoWS0inLI0_/
2023/1/22(日) 7時20分の越後湯沢駅。かぐら方面2番乗りです。 東京からの始発の新幹線が着くと毎度の行列です。今日は青空が出てる街なか。昨日は縮小営業だったかぐらエリア、ヤッパリ混むかなあ？ 8時のみつまたロープウェー。3便待ちかな？で上がってスムーズにゴンドラ乗車。晴れまくりの空の下、五ロマを目指します。 かぐら1高乗って、5ロマオープン待ちと思ったら列が長い。まあ、落ち着いてからと、パノラマ脇と1高脇からの沢手前まで下りて1高2本。 ちょっと沈み込んだパウダーになっています。 気温マイナス4℃。 10時前の5ロ待ち。およそ30分でした。うーん1陣上がっても短くならなかった。 5ロマ1本目は、反射板下からの田代落ち。まだ奥の方はトラックも無く、軽く沈み込んで落ち着いた面ツルパウダーです。 谷川から八海山まで見渡せる絶景は最高です。 リピート5ロマ。12時の営業終了までに3本乗れました。3本共に反射板下からの田代8ロマ乗り場。それぞれ、ちょっとずつコースを変えますが、吹きさらしの部分はアイスバーンのようにパックされています。ガリってずれる感じ。 11時になって雲が出てくると...
小雨かなと思っていた月曜日。意外に晴れ間のある曇り。お昼はとんかつ食べたくなって、人参亭でロースかつ定食。昨日、背脂食べてるのに、今日はロース。良質の豚の脂は善良です。美味しいご飯と越後もち豚でお腹いっぱいランチ。 via Instagram https://instagr.am/p/CbpC-O9vMk0HA-7sqboj1dcHzuqSGcXeh6gJm40/
ちょっと出るのが遅くなりましたが、とんかつの人参亭は通し営業。今回もロースかつですが、奮発しで、エビフライを付けて豪華に。太身でピンと伸びた背筋に香り良いです。タルタルも特製ソースもで味わいます。 そして、ロースの脂が旨い。サクサクとした衣としっかりした身の越後もち豚。満足ランチです。 via Instagram https://instagr.am/p/CalvnUWPWxrBBH5S1hVGcK2jMJyx88Kg5iFRwQ0/