二日酔いにあっさり醤油ラーメン
ロープウェーの救助訓練をたまたま見れた後は、久し振りのベルニナです。おや、ミニ丼のラインナップにミニラーメンが追加されています。塩と醤油が選べ、醤油ラーメンと野菜炒めで。どちらもほっこりする町中華な逸品です。二日酔いが辛いので汁物が染みます。 Uploaded by 鷲津 数聖 2025-12-07T09:35:20.000Z via Facebook https://ift.tt/tqa1AlZ
タグ: ラーメン
25-26シーズン初滑り なんとパウダーゲット
2025/12/6(土) 朝イチバス停も昨日までと大変わりで、7:40急行にバス2台分並びました。長野のスキー場も今週からオープンするところが多いので、バラけるかなと思ってたのですが、かぐら人気健在のようです。まあ、The DAY予想高かったですし。 シーズン初滑りで、骨折部が埋まってもいないので恐る恐るになりそうです。 8時にみつまたに到着。当然、8時の1便出発後です。 まあ、想定通りですが、パウダーステーションまで列んでました。そして、10便目くらい？8時半にロープウェー乗車します。台湾と韓国割合が増えた？ 雲一つ無い晴天。昨日までのパウダーはギタギタでしょうが、脚を慣らすのが精一杯ですかね。 みつまたに上がってきて、お、、まだ残ってるぞパウダー。 みんなかぐらに上がって行くので、みつまたにパウ残があります。食べられちゃう前にいただきます！ でも、初滑りで骨折。ワルノリ厳禁。 お、やっぱりパウダー食べ残しが沢山ありました。みつまたエリア。 これはかぐらにあがる前に戴いておかないと。 そして、思ったより軽い。これはいい。もう1本、もう1本。 みつまたエリアで4本。このみつまたで、この...
初めて見附を周遊。二郎系とビールです
2025/11/29(土) 今週もえちごツーデーパスで上越線を北上。 長岡駅で、先週はスルーしてしまった顔認証改札を確認。 長岡と新潟間の新幹線定期券を持っている人で、登録者のみが使える実証実験で、私が覗くと当然認証できません。長岡駅はハウス型ですが、新潟駅は今の改札と同じ用な低いタイプらしいです。圧迫感満載。 長岡乗り換えで見附。駅前でレンタサイクル借りて二郎系豚そばの弐豚見附本店へ。11時のオープン前に20人程列んでます。 見附市のレンタサイクル、以前はHELLO CYCLINGだったのですが、100円返却式の無料に替わってました。ただ、アシストは無し。それでもありがたい。ただ、明日でシーズン終了です。 手荒れや乾燥肌が気になる季節。給油が必要かも(笑) ラーメン弐豚 見附本店で、豚そば肉2枚麺少な目180g味付背脂別皿、キムチ、ニンニクマシ。乳化の味濃いめスープに日清オーションのワシワシ麺。おお二郎です。しかしチャーシューかと思ってた肉が、なんとホロホロ肉塊。2枚じゃ無く2体ですよ。 そして、背脂マシはせずに味付け背脂。これが旨い。プルプルで甘辛で、キムチの旨さとも良く合います。...
赤湯の龍上海と蔵王ドライブにクラフトビール
2025/11/25(火) 山形市内は道が広い。歩道も広く、以前から感心しています。 山形駅からシェアカー借りて1時間弱。初めて赤湯にある龍上海本店にやってきました。10時20分に着いて1番乗り。車内で5分ほど座ってたら、続々車が入って来ました。 11時半開店なのですが、店前のベンチに座って待つことにします。並ぶ車のナンバーが県外ばかり。 セブンのカップ麺で人気の龍上海。三連休明けの火曜日ですが、開店前には2回転分の行列。連休中は凄かったんでしょう。先に注文を聞かれるので、11時半のオープンで入るとからみそチャーシューが数分で着丼。 からみそを溶かずに一杯。ざらつく味噌の濃さ。そして、縮れ麺が香りよくピロピロして美味しいです。そして、麺やチャーシューにからみそを付けて食べたりアレンジを楽しみます。その後、全体に溶かして味変。 カップ麺は辛味噌もスープも全体的にさらっとしていますが、本店はざらついて濃いです。 雪の日の待ちは辛そうです。 龍上海のある南陽市赤湯は地名の通り温泉地。赤ほどではないですが、黄色がかった硫黄泉です。越後湯沢はほぼ無臭なので、温泉感があります。効能の違う2種の源泉...
ランチは京都背脂醤油のラーメン
駅ナカで何かでもと思って来たものの、新そばで蕎麦屋も満席。そう言えばNewdaysで関西北陸フェアやってたなと。棚を見ると富山ブラックと京都背脂醤油のラーメンがあったので、迷いつつ京都を選択。あれ？新大蓮やってた。。京都背脂醤油といえば、銀閣寺のますたにな世代ですが、温めてスープを見ると背脂ちょっとだけ。スープの獣感も少ない。ならば、備蓄の背脂をプラス。円やかさと豚感がスープに増されて、ちょっと近づきました。 Uploaded by 鷲津 数聖 2025-11-19T04:35:40.000Zvia Facebook https://ift.tt/eObRi9m
地獄の担担麺 天竜本店の激辛カップ麺
地獄の担担麺 天竜本店が縦カップ麺で売ってました。以前、地獄の担担麺 護摩龍が出てましたが、今回は本店です。具材が少なかったので、ワカメとネギを追加。5分でプロフェッショナル編が出来上がり。ひと口喉に刺さる辛さ。そして、仕上げの小袋でラー油を追加すると一気に辛さが突き抜けます。辛さばかりで味が薄いなと食べてたら、味噌スープが混ざらずにまだ残ってました。再度混ぜると胡麻・味噌の濃厚スープが現れてまろやかに。かぐらみつまたスキー場の駐車場にキッチンカーで出ていたとき、プロフェッショナル編は完食出来たので、無限編を注文したら、汗は引き腹は壊れ３日間胃痛でのた打ち回りました。今回のは護摩龍より断然辛く、中本の北極カップ並みの辛さかと思います。自分には辛辛魚の方が辛く感じます。汗と鼻水が出ますた。 Uploaded by 鷲津 数聖 2025-11-17T06:00:41.000Zvia Facebook https://ift.tt/FIO3Aqf