鼎で豚肉と大根のロール焼きバター醤油
鼎、今週の週替わりで、豚肉と大根のロール焼きバター醤油。焼いてる時から甘辛い香りが広がって、食欲が湧いてきます。 さらに七味。ピリ辛にするとさらにご飯が進みます。朝滑ったのでご飯お代わり！ via Instagram https://instagr.am/p/Cn6pGFtLH23/
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山から下りてきて鼎の週替わり
山から下りてきてお仕事。その前にお昼ご飯です。鼎の週替わりで、カブと肉団子の味噌煮餡。 シャキッとした蕪に、ゴロゴロ肉団子が煮込まれています。白味噌の甘旨が美味しいです。 小鉢のひじき煮も手伝って、朝のスキーもあってご飯もモリモリいただきました。 via Instagram https://instagr.am/p/CnTlOoSr7hx/
正月2日は腰パウの湯沢高原。重すぎてスタック
2023/1/2(月) 昨夜からの30cmの積雪。朝イチ湯沢高原でパウダー狙いです。パウダーなら40cm積もったかぐらと思いがちですが、田代が営業中止、かぐらは1高までと制限が多いので、プチパウでいいかと。 しかし、そう言うこともあってか、かぐら方面のバスはちょっと空いてます。 ガーラ石打方面はいっぱいですが、便も多いので楽勝。 あら、ロープウェーステーションに緑の人。 40cmなら腰パウ！と思ったら大間違い。その雪が重い。ロープウェー下りてトリプルまでの非圧雪で、緑の人もハマってました。私も湯沢高原でラッセルするとは。 初めはトリプルのみの営業で、キスゲと迂回だけですが、減らないパウダーは前傾して加速しようとすると埋もれてブレーキ、後傾して浮力を出そうとするとブレーキ。これは辛い。 ある程度トラックが出来て、加速しつつパウダーいただきます。 新雪40cmの朝イチ湯沢高原。雪の重さに四苦八苦しながら緑の人と同席。雪も続いて更に積もってきますが、山頂がなかなか開かず体力が落ちて行くばかりです。 9時半頃に山頂パノラマリフトオープンのアナウンス。遅れながらも青いケシコースのパウダーいただき...
12時間で24cmの積雪。鼎の豚の生姜焼き定食。
湯沢は昨夜から昼までの12時間で24cmの積雪量。週末72時間で49cmの積雪となりました。重い雪なので路面はぐちゃぐちゃになりやすく、歩きづらい季節になりましたようやくです。 お昼は近場で鼎の豚の生姜焼き定食。玉ねぎもたっぷりです。あっさり目の生姜焼きで、ご飯も進みます。 近所をみるとどさん子がしばらく臨時休業と出てました。あら、、、残念。 via Instagram https://instagr.am/p/CmnfIo9BMLC/
大井町からお客様。湯沢にもようやくまとまった雪
2022/12/23(金) 大井町からお二人様が到着。このクリスマス休日を湯沢滞在です。 まずは雪国牛鍋から。ただ、大雪での物流の問題で牛鍋でなく、鶏みそ鍋なのは先日と変わらず。でもこちらの方がレアだったりします。 そして、村のおやじ。表の電気消えてた所にねじ込みさせていただきました。ビールと栃尾。旨いです。 2022/12/24(土) 予報通り雪が降った湯沢。駅前で10cmほど積もりました。現状の風は1m弱と弱く、当初の予報よりはおとなしいのですが、山の上はわかりません。 かぐらはほぼみつまたのみの縮小営業、GALAは山頂と北エリアも開けるそうですが、午後の風が怖いです。 大きく歪んでいた腰のメンテ明けの今朝、もみ返しもありゲレンデは様子見かなあ。 ベチャベチャなみぞれが降る湯沢。昨日のメンテ後で、腰がまだ不安定。ゲレンデには出ずに家事です。 お昼はチロルのカツカレー。厚いカツがドンと乗るピリ辛カレーで、ちょこちょこビーフが現れます。サラダと小鉢も美味しく、ボリューム満点。 ただ、明日25日で閉店となり、神立スキー場時代からのカレーもラーメンも食べられなくなるんですよね。残念ですが、...
お昼は鼎の鶏団子の甘酢
お昼は鼎、今週の週替わりの鶏団子の甘酢。根菜もたくさんで、コロコロの鶏団子も歯応えいいです。酸っぱい物好きには嬉しい酸っぱめ。小鉢にはブリ大根。大きな鰤が入ったらしく、脂も乗ってます。 酸味でご飯も進んで、半膳お代わり。満腹です。 via Instagram https://instagr.am/p/CmGg_3bLZso/