CHAPで、岩魚とニタリ鯨
火曜日の大井町。CHAPで、岩魚とニタリ鯨をいただいてからの、サンフィッシュ。東京では岩魚もあまり見ないので、即決。ホクホクです。ニタリ鯨は赤身がしっとりニンニク醤油で美味しくいただきます。3階でちょいと乾～杯。 via Instagram https://instagr.am/p/CCE98eLAdrP/
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CHAPで、鰯のなめろう
CHAPで、前回売り切れてしまっていただけなかった鰯のなめろう。味噌とお酢の塩梅が良くて、お酒が進む逸品です。そして、水茄子の刺身。こちらはお塩で。途中で出てきたなめろう乗せていただくと食感が楽しいものです。 via Instagram https://instagr.am/p/CBPbZPUg6yf/
CHAP。サーモンの脂乗ってて旨い。
金曜日ですか。家で仕事する方が忙しいし、頭を使ってる気がします。気がするだけ？夜はCHAPでサーモン刺とか。サーモンの脂乗ってて旨い。 via Instagram https://instagr.am/p/CAxdNuCAWAl/
自宅勤務の後はCHAP。そして、ティファールが届いた
自宅勤務の後はCHAP。とうもろこしのかき揚げと串揚げ。稚鮎、新玉など春らしいラインナップ。そして、JCBの年一ギフトで、ティファールインジニオ・ネオが届いた。使ってたティファールも20年選手。自宅が多くなって、テフロン加工の劣化が気になり、今年はティファール。IH対応は鉄で重い。 via Instagram https://instagr.am/p/CAgLNNwgeVo/
自宅勤務なのに残業。
自宅勤務なのに、締め作業の残業。それからのCHAPで、イワシの梅肉巻きと鯛の昆布締め。春です？自宅に戻って、その後集まった締めデータを処理。ネット・コンピュータ環境はオフィスに居るよりも快適なのですが、連携作業となると効率は落ちます。そこはストレスかな。 via Instagram https://instagr.am/p/CAI08mOgn8t/
CHAPで鰯の叩きとふきのとうとたらの芽
CHAPで鰯の叩き。刺身とで迷いましたが、今夜は叩き。青魚をふわりといただけます。春ですねえ。そしてふきのとうとたらの芽は毎回のようにいただいてます。湯沢のが食べたい。 via Instagram https://instagr.am/p/B_8wRl9AcYD/