南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
May 28, 2018 at 10:11AM 昨日5月27日でかぐらスキー場の冬営業も終わり、シーズンの決算です。トータル36日。1日に2時間くらいしか滑らなかった日もありますが、かぐら16日、GALA7日、神立2日、ニセコ11日と言う結果でした。結構滑ったな。 From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2165040166870139&set=a.378189182221922.88138.100000925292212&type=3
2018/5/24(木) ひんやりな越後湯沢に帰着。 今夜も風の谷HEAVEN。山ウド、行者にんにく、タラノ芽、コシアブラの山菜天盛り合わせから、地物アスパラ焼き。まだ山菜が美味しいです。 木曜日はSWING BARもお休みなので、今夜はこの辺で。 2018/5/25(金) これでシーズンラストにするか。しないか。快晴のかぐらへ。 メインゲレンデ、第1高速山頂駅で20℃のかぐらスキー場です。滑走範囲はメインゲレンデ第1高速山頂駅から山麓駅まで。まだ十分に滑れます。 リフト乗降付近は土で荒れてますが、一生懸命雪付けをしてくれてます。日曜までの営業。ちゃんと滑れそうです。 かぐらメインゲレンデを9本リピート。コブとストップ雪で太ももはパンパン。汗だくで、ビールも進みます。昼はポークカツレツで。かぐらも土日の2日。さてさて。 案外お疲れの今夜は、鼎で白海老と玉ねぎのかき揚げと、ゼンマイのお浸し。お通しはタコ。エビの香が立ってます。白海老って、調べてみたら旬が長くて、旬以外が12月～3月。旬な白海老です。 湯沢の流れで風の谷HEAVEN。山菜のイタドリ、マタタビの天ぷら、山竹の子とちりめん山椒...
2018/4/20(金) 越後湯沢駅。毎年恒例のドーンと鯉のぼり。音羽屋の桜もライトアップされていて綺麗です。 春休みも終わり、人波も少ない金曜日。今夜も風の谷で山菜スタート。お通しはこごみのお浸し。そして、山菜天の盛り合わせ。途中で差し入れの山菜も加わり未曽有な状態に。ヤマウド、コシアブラ、野カンゾウ、イタドリから。野カンゾウは行者ニンニクの様な葉。イタドリの茎は酸味が有って不思議な感じ。 木の芽はママが摘んできたそうで、苦みと爽やかさが同居しています。常連も増えてきまして、雪下人参からの鶏の辛い揚げハーフ。元から辛いのですが、雷ソースの金を掛けながら、ヒーヒー言って食べます。 そして、SWING BARで軽く。最近飲み過ぎで時短。 2018/4/21(土) 今日は9時過ぎのバスでかぐらみつまた。 かぐらエリアは、プラス12度くらいで暑いですが、まだ雪量は豊富です。 早く着いたので、まずは和田小屋で朝飯。しらす丼の鶏照り焼き。 かぐら5ロマからの中尾根。週中に雪が降ったとか。ノートラックでも、シャバシャバ汚れ雪です。気温13度。汗が吹き出ます。 快晴のかぐら。5ロマリピートで中尾根・...
2018/3/30(金) 湯沢です。風の谷です。津南の雪下ニンジンが始まりました。糖度も高く、旨味たっぷりです。もちろん、何もつけなくても美味しい。 アスパラはほくほく。ふきのとう天も地物で、苦くて旨いです。 湯沢2軒目のSWING BAR。MARKER’S MARK、FOUR ROSES、JACK DANIELをソーダ割りに。 で記念ショット。 2018/3/31(土) 快晴のかぐらです。今日はちゃんと滑りに来ました。コースもコース外もシャバ雪ですが、まだまだたっぷり雪がありますよ。 今日のかぐらは終日快晴。日焼けが心配ですが、5ロマ～中尾根～田代落ちで田代まで。陽向のシャバ雪と、影のカリカリに足を取られながらのスキーで、太股がパンパン。 中尾根南斜面のノール(雪庇)には亀裂が入り、春の雪崩の可能性も。地面には割れ目も。 昼は和田小屋の冷やし坦々麺。 今夜も風の谷からのSWING。極辛ジャガイモ揚がメニューから消えてるのが、残念だったので作ってもらいました。これが結構辛い。 昨夜はバーボン三昧だったSWINGですが、今夜はジンを並べます。SHIPSMITHトニック、NIK...
2018/3/16(金) 今日は高崎で乗り継ぎ。ぐんまちゃんと高崎達磨がお出迎え。後続のたにがわに乗り換てほぼ一月振りの越後湯沢に帰ってきました。早い時間なので駅ナカもにぎわっています。そとは雨？みぞれっぽい雪？です。 ニセコお土産持参、自画自賛での1軒目は鼎。筍が出てました。すかさず注文。皮ごとオーブンで焼いてふかふか。お刺身はしっとりヤリイカ、春の芽キャベツ素揚げで一杯。 湯沢2軒目は、毎度な風の谷。今夜は地物の山菜が出ていました。天ぷらで。たらの芽とふきのとうの天ぷらです。苦味の春です。あと、竹の子とアサリの炊いたん、トマトをちょこっと。 お土産持参、自画自賛。3軒目はSWING BAR。ココにはニッカのCAFFEY GINをお持ちし多少それもいただきます。ソーダで割ってまろやか。柑橘系が支配するGINです。 2018/3/17(土) ぐだぐだしてるうちに出るのが遅れ、かぐらみつまたスキー場11時到着。下界は晴れてますが、かぐら方面雲の中って感じです。ニセコから2週振りの雪山です。 かぐら5ロマから中尾根へ。湯沢方面は雲海です。 まずは、中尾根～清八の沢2本。沢はほとんどまだ埋ま...
2018/2/16(金) 2週振りの湯沢。駅前の雪が全然有りません。スキーロッカーに超絶懐かしい板。オガサカUNITY3。ビンディングはHOPE。こんなに細かったか。 明日は暴風雪の予報ですが、まだ降り始まらない湯沢ナイト。風の谷HEAVENです。 ふきのとうも天ぷら、あさつきは味噌でいただく春の訪れです。でも寒ブリも外せないです。 昨シーズン余市で仕入れた3本も、最後のボトルが1/3くらいになりました。風からのSwing Barです。余市2000sの水割りで。 2018/2/17(土) かぐら5ロマ。9時50分現在3分待ちですが、雪と風が強まって来ました。山頂駅でマイナス10度。 11時には暴風雪になったかぐら。今日は、10時前には5ロマに着いて、5ロマ5本。場外内共に視界も悪く、リフトも減速。視界悪いと斜面よくわからない始末で、5ロマも12時終了に変更でした。 12時前にはみつまた戻って坦々麺食べて下山します。 暴風雪な湯沢駅前です。今朝からの積雪は30cmは越えてますかね。 暴風雪な湯沢ですが、風の谷HEAVENがまさかの満席で、SWINGでウエイティング。珍しジンが入ったと、昨...