らーめんセンターで冷やしつけ麺に背脂
お昼休み。駅ナカもお盆休み明けで行列は少なくなりました。 暑いんで、新潟らーめんセンターで冷たい麺でもと、濃厚豚骨魚介冷やしつけ麺。 前回、背脂追加したらどうなるのかと思って注文してみました。なるほど。背脂は別皿。 具材多めの麺の上に乗せて絡めながらいただきます。ラー油も有効。つけ麺で食べても、つけ汁掛けてまぜ麺のようにしてもありでした。
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