高田の肉盛り盛りラーメンとクラフトビール
2026/5/23(土)
きれいに晴れた土曜の朝。湯沢は13℃まで下がりましたが、昼に向けてぐんぐん気温が上がり、上越では最高気温27℃予報。夏。
今週末はえちごツーデーパスを使って上越方面へ。今回も松代うさぎの鉄道むすめラッピング車両です。
直江津でとき鉄に乗り換えて高田。今回も松代うさぎ、大乃里、NGT48などキャラ乱立してます。
目標まで徒歩2Km。風が強いので歩きづらいですが、暑さが和らぎます。途中、雁木でフリマ。ガラが描かれたスニーカーやブーツが売ってますが、ちょっと気になります。
2Kmも歩いてやって来たのが、やまだラーメン。上越豚骨の人気店。上越豚骨は家系に比べてライトなのですが、しっかり豚骨が薫ります。
店頭にはしっとり炒飯 聖地上越の認定書。でも半チャーも入らない可能性があるので今回見送り。
こちらはパーコーが人気。厚切りバラロールとロースも乗った三種の肉盛りラーメン。わパーコーは140g。ロールも100gありそう。そして、平打ち縮れ麺で重量級です。
閉めようとしていた先代から引き継いだ現店主。以前の味は知りませんが、確かに美味しいです。
食後ふたたび徒歩2Km。ちょっとコースを変えて上越大通を歩いて。途中、知命堂病院（旧・致名病院）があります。
この病院の初代看護婦長は、朝ドラ『風、薫る』の主人公のモデルとなった大関和。6月半ば辺りから上越が舞台になるようです。既に27℃。
高田駅前まで戻ってきました。ORIONも昼営業始まってまして、もうちらほら。
そのうちに馴染みの皆さんがちらほら。
1. SNOW MONKEY / 玉村本店
2. HONEY PILS / GANGI
3. シマダスパイスラガー / 193 VALLEY(静岡)
4. 祝祭 / 祭醸造(千葉)
5. O SU SHI / otama
4祝祭が予想以上に苦めで美味しかったです。
さて、そろそろ。
直江津からのほくほく線は、気が付いたら十日町手前。爆睡してました。トイレも行きたいので十日町で下りて、1時間後の次の電車までのつもりで醸燻へ。
1. BLK★STR
2. ほくほくペールエール
ふーみん家と佐藤家のお犬様がご来店です。
2週間ほどぶりにネボケ。GW明けから厨房の改装に入って、今日オープンでした。カウンター越しの大きな鉄板が無くなり寂しいですが、夏の暑さは、ある程度回避出来そうです。
そして、謎の蒲鉾？バジルソースにピンクペッパー。ほぐれる食感がいいです。
オーブン焼き空豆ちゃんはほくほく、アスパラベーコンは黄身をまとわせると風味が美味しいです。
昼から延々ビールで3Lほど。さすがに〆はウィスキーだなとCab9です。JOHN BARRからのABERFELDEY 12y。ABERFELDEYはDewar’sキーモルトだそうなのですが、地味な味わいが逆にいい感じです。
今日はやたら歩きました。16千歩。
