暖かいお昼。本陣でお寿司

公開済み 2026年3月27日 · 更新済み 2026年3月29日

暖かいお昼。業務の区切りでちょっと遅くなったので、駅ナカの本陣でお寿司。今は回転しない寿司です。
まずは光り物で、サヨリとアジ。春のさっぱりした身。そしてヤリイカ。ゲソを分離してゲソを醤油ハケに身にもお醤油。コリコリぷりぷりで美味しいです。〆は梅しそ巻きで。
さて昼からもお仕事。

Uploaded by 鷲津数聖

2026-03-27T10:02:17.000Z
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