魚沼の山菜。あさくさで山菜天
魚沼の山菜が本格的に出始めたので、残業終えて温泉街へ。あさくさを見たら、有りました山菜天。
魚沼産の山ウド、コゴメ、フキノトウ。今年の魚沼は雪解けが遅いので、これからが本番。春のほろ苦さが味わえます。
そして、ミスジの牛タタキ。綺麗な薄切りで、ふわっととろけて素晴らしいです。
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南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
