高田でも湯沢でもクラフトビールの土曜日

2024/9/28(土)

さらさら雨の湯沢。自転車ってわけにも行かず。明日は新潟に行くつもりなので、えちごツーデーパス買って、直江津乗り換えで上越春日山へ。
春日山もさらさら雨。あ、それなりに降ってきた。止んだ。の繰り返し。

春日山駅から謙信公広場を曲がって、宝来軒 参。高田の総本店は何度か食べてますが、参は初めて。

トップに掲げているトクつけ麺の醤油で。総本店では、何故か毎回ラーメンになってたので、つけ麺は初です。麺は自家製太麺を選択。ラーパス特典で魚粉と、別途スパイシー辛みそ追加。濃厚な豚骨魚貝のスープで、花椒？の実もはいってたり。コロチャーシューやメンマも満載です。麺はツルツルでのど越し良いのですが、つけ汁を絡ませづらい。細麺の方が汁を吸い上げるかも。辛みそは程良い辛さで、麺に混ぜていただくと麺だけでも美味しいです。
卓上調味料が胡椒だけで、ちょっと寂しいです。

高田に着いて、土日は13時オープンのSmoke & BEERのORION。

まずはビアフライトでビール2杯。いぶりがっこチーズが今日も美味しいです。

なんか気になるクラフトコーラの三角コーラ。ヤマサ醤油が造るクラフトコーラで、原液をビールやソーダで割るスタイル。

1. 666セゾン 見附MLB OTAMAとのコラボ醸造
2. 999セゾン$00A0 OTAMA ちょっと苦いセゾン
3. 三角コーラ ヤマサ醤油 999セゾンに混ぜるとチェリーコーク？

セゾン系の酸味あるビールに三角コーラは良くあいます。

高田のオリオンで、クラフトビールを飲みつつ、ヤマサ醤油のクラフトコーラを混ぜて味見してます。
4. SNOW MONKEY IPA 苦節二十年 志賀高原 苦節二十年ですが苦味控え目 IBU19。そんなに辛い二十年じゃ無かった？
5. 柳黒-YANAKURO- 千葉祭醸造の黒ビール。甘苦い黒糖な風味。これに三角コーラ。コーラと言うよりシナモンや酸味が来るのが合います。
6. SUMMER ALE 徳島RISE&WIN 爽やかな柑橘と思ったらミントが入ってるらしい。
7. ルッポロ・フレスコ 妙高関山産のフレッシュホップ。
店主のケイコさんは、柳黒が一番合うとの感想。その次がセゾン系だそうですが、私はセゾン系が一番良いなとの印象です。

オリオンで飲んでると、ついつい電車の時刻を見るのが遅くなり、今日は6分前に出てしまってました。次はだいたい1時間後。4時前の便に乗って直江津乗り換えで湯沢に帰ります。
ほくほく線はトイレ付いてないんですよね。

旅行で一週間以上開くとお久しぶりに思えます。今夜はジョークン。昼間1.5Lは飲んでるのに、さらにクラフトビールを2パイント。
1. BRU-1 Hazy IPA$00A0
2. コエンドロセゾン
新作の1BRU-1は、新進のホップだそうで桃とかマイルドな風味がします。コエンドロは2回目？3回目？ 対してドライで旨いです。
話してると気がつくと10時。

ちょいと一杯のつもりでネボケ。確かに2杯。

トリュフ・チーズが旨い。クラッカーはお代わりで。
そこに出てきたピクルス。口もサッパリ。