ネボケの豚タンのねぎ塩。冷製でした。
仕事終わって、ふらふらと温泉街。今夜はネボケです。まだ食べてなかった豚タンのねぎ塩。焼きだと勝手に思ってたら冷製でした。しかし、旨い。柔らかいながもサクッとして旨味あり。今後、燻製するかもと。楽しみです。
そして、紅生姜のとろろステーキ。あの謙信のメニューのアレンジ版。ふわふわのとろろにチーズでふふわです。紅生姜がいい。
お腹いっぱい。
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南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
