上越でラーメンとクラフトビール

公開済み 2024年6月22日 · 更新済み 2024年6月24日

2024/6/22(土)

明日が雨っぽいので、えちごツーデーパス買って上越妙高。おときゅう用の安いのが終わったので、通常の2,800円。

蒸し暑い30℃くらいですが、妙高の雪渓はまだ健在です。さて、ラーメン屋に向かおう。

先日、新井から歩いた時に、以前、Gangi Brewingさんに教えてもらったお店だなあと通ってた麺屋あした。駅から1Kmほど歩いて来ました。
店内の待ちが出ていて、5ｰ6分で着席。更に5分程で着丼です。
初訪なので、券売機左上の法則で、醤油白湯麺焼きあじの風。鶏白湯スープがトロトロ濃厚で、魚介の出汁がガツンと来ます。
デフォで千円かーと思ったら、デフォがチャーシュー麺状態で、薄切り肩ロース、豚バラ、鶏チャーシューの花びら盛り付けで豪華です。特にバラが味しみて美味しかったです。
清湯系は麺はたたまれ、具は別盛りのようで意識高い系でしょうか。
わざわざ湯沢から来るのは遠いですが、何かのついでならいいかなと思います。

あしたから更に10分ほど歩いて、前回気になったたこやきショップまで。そう言えばローカル情報番組でやってたお店です。
しかし、ラーメン食べてさほど経たず。たこ焼き1人前8個はキツそうな。冷やしたこ焼きなる、冷たい出汁に熱々たこ焼きを浸けるのもあるようで、気にはなるので、是非次回。たこ焼きは別腹にはならないなあ。
そして、たこ焼き屋から2Km弱、上越妙高駅に到着。汗をひかそう。

前回休みだったGangi Brewingに行こうと駅からてくてく。この辺りの推しパワースポットで、登りが多数立ててある今泉城跡の大ケヤキ。

樹齢350年以上とされ、何より100年以上前に落雷でがっぽり空洞が出来たにも係わらず、成長を続けているパワースポットだそうです。
大和神社境内で、お参りして目的地へ。

新潟を含む北陸地方が梅雨入り宣言。蒸し暑い日にはビール。
上越クラフトビール3蔵の一つ、Gangi Brewingにやってきました。タップルームがちょうど開いたところで、今日はガレットのキッチンカーが来てました。でも粉もんは入らない～。

ビールは別腹なので、まずはぐいぐい飲める低アルコールのNO-BREINERから。
1. NO-BREINER ABV3%の爽やか軽くフルーティー。ゴクゴク行っちゃえます。
2. HOP SUMMIT ABV6.0 Gangi定番。しっかり苦味IBU50。
3. SWOONY ABV5.0 フルーティーで落ち着いた酸味。
4. WANDER LIGHTLY ABV4.5 バナナ？ココナッツ？爽やかです。
5. UNFATHOMABLE ABV6.0 IBU50ながら、こちらの方がしっかり苦め。
レギュラーとテイスティングセットで0.9L。腹具合に拍車がかかります。イベント出店と違って、あれこれ話が聞けて良かったです。