福寿庵のカレーうどん
雨の湯沢。街なかの雪はすっかり流れてます。昼は駅を越えて西口の福寿庵へ。湯沢の蕎麦屋のカレーうどん。福寿庵はまだでした。
豚、ネギ、玉ねぎがふんだんに入ってて、ネギ好きにはありがたい。もちっとしたうどんでボリュームあります。スープは結構辛口ですが、私はmyハバネロ投入し汗かく辛さへ。お蕎麦屋さんならではのお出汁の旨味がいいです。
福寿庵で初めてうどんを食べましたが、もちもちな麺が京風のおうどんを感じさせました。
南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
