人参亭のヒレ。柔らかくさっぱり
天気も晴れて、ちょっと暖かくなりました。駅東口も、温泉街も定休日が多い中、人参亭は開いてます。いつもロースがですが、今日はヒレで。柔らかくさっぱりしたお肉で、越後もち豚の旨味がジュワー。美味しい豚カツです。
今日明日は雪の隙間、また土日は雪になりそうです。
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南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
