金曜9時頃からの温泉街
月初の残業は続きます。9時頃に温泉街に出て雪国牛鍋です。あ、今週も負傷のS吉さんだ。お通しの後は、帛おとめのチーズ焼き。里芋がゴルゴンゾーラとかチーズもあいますね。さすが芋とチーズ。 そこからCab9で気付けの一杯。ニューボトルが入ったと言うので、その中からTOMATIN。たぶん初めてです。ハイランドのスコッチらしく初めて。これはバーボンとシェリーのカスクで、華やかさの先に塩味があります。旨いなあ。
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