連日快晴の魚沼。小千谷と十日町へ麺行脚と大量の手羽先
2020/11/12(木)
仕事早ぬけで湯沢。
呑みすぎ謙信で呑んでたら、ワラワラ集まって来る来る。釣り鰺、金目、鮪、鱒と豪華なお刺身だけでもお腹満足。
2020/11/13(金)
朝ごはん。先日NewDaysの北海道フェアの名残りで確保した焼きそば弁当のコク甘ソースを朝飯に。UFOのスパイス抑え目のようなソースでした。付いてるスープ、麺の戻し湯だからこそ美味しいんですよね。
遅めのお昼は新そばの中野屋本店。休みの昼は大変な待ちになるのですが、平日の半端な時間はスムーズです。今日は冷たい天ぷらそば。熱々の天ぷらが冷めてしまうのは避けがたいのですが、温かい汁と違って、蕎麦がダレないのがいいんです。津南・十日町産の地粉、そろそろ出てるかなあ。
金曜日の湯沢は村のおやじから。おでんを注文したら鮭としめじのクリーム煮まで付いて来た。いい感じの焼きと濃厚なクリームです。
更にはかきのもと(食用菊)のゴマ和えまで。軽くのつもりが満腹です。そしたら雨。結構、ザーザーで、温泉街まででベチャベチャに。
おやじを出て、本降りの雨の中Cab9へ。アキちゃんが、辛いもの欲しいってんでサンフランシスコ土産のDAVE’S SCORPION PEPPERを持って。
そのままトルティーヤチップスにつけて、一同悶絶。公式の表示は無いですが、50万スコヴィル(赤タバスコで2千)くらい有るのではないかと。不覚にも酒が進んでしまいます。
残波、マイヤーズ、ジン六、バランタインのソーダ割りとボウモアの水割り。
2020/11/14(土)
昨夜はおやじ。今日はおぢや。先日、鰻がデカすぎて連食をあきらめた角屋。駅から3Kmもあるので、行きはタクシー。軽めの5個で注文です。すっきりとしたつゆ、のど越しつるりな蕎麦。越後淡麗な印象でしょうか。香りも良いお蕎麦でした。12時に近くなり、待ちの列ができ、早く来て正解でした。
角屋で少な目の5個にしたのは連食のため。戻りの北堀ノ内からてくてく歩いて、らーめん極。近くの土佐屋に来た時、お客さん多いなと気になっていたお店。イチオシはしょうが醤油ラーメン。背脂ラーメンとは別モノとのことで、イチオシにしました。まろやかでもしょっぱい醤油に生姜が強くきいて、パンチの在る味です。チャーシューもよく煮込まれてます。近くのつり吉、ヒグマに負けない一杯です。
越後湯沢駅も結構な人出。平年並みとは行かないまでも、そこそこ行楽客が来てくれないと観光地としては辛いもの。駅東口のマツキヨももう直ぐオープンって感じ。昨日、今日といい天気の魚沼です。スキー場の雪が足らない。
さすがにお腹が減らず。なので今夜はSWING BARから。早い時間でお客さんが居なかったので、店内360°撮影。
まず、ハイネケンのみつつポテチ。でも、チャームのポテチは程なくして完食でした。
そして、BAKER’S 7年とMAKER’S MARKのカクヤスセレクト。バーボンストレートだと、ちょっとアルコールがピリッとしますが、ソーダ割りにするとフルーティーです。
SWINGの後はCab9です。ここでもバーボンから始まります。BLANTONからのテネシーJACK DANIELこの辺で夜も更けて日付変更線。
最後はBOWMORE水割りでしたが、バカ話か過ぎて気が付いたら大3時。あああ明日もキツいなあ。
2020/11/15(日)
晴天の十日町。自転車借りて、中条のまんぷく食堂に来ました。清水出身の綺麗な細麺がメインですが、太麺の背脂ブラック醤油ラーメンやってると聞いて、パンチを受けに来ました。煮干しかな、薄っら苦味を感じるスープに、背脂、玉ねぎ、ブロックとバラのチャーシューが乗り、豪華です。
しょっぱくはありますが、バランスが凄く良いです。サラダが無料で嬉しいです。 店頭にはバイクのデュカティが飾られ、ライダーがグループでやって来ます。
まんぷく食堂の奥には、以前から縄文っぽい公園がありますが、名前は定かでナシ。雄大な河岸段丘が望めます。そして、キナーレまで自転車で戻ってひと休み。
キナーレで休んで電車の時間待ち。十日町駅からの車窓も紅葉が進んで綺麗です。まんぷく食堂往復で11Kmのサイクリング。天気も良く晴れ間だとポカポカして小春日和の魚沼です。
湯沢釜蔵が、要予約で誕生日月、年齢分の手羽先プレゼントってのをやってまして、Cab9のアキちゃん、Swingの司くんで60個の手羽先プレゼントパーティーに忍び込みました。まあ大量。
昨日、Cab9で一緒だった料理長は仕込みも大変だった模様。味変に雷ソース(金)、ハバネロ粉、王将マジックスパイスも導入で望みましたが、そのままでも、もちろん美味しいスパイシー甘辛手羽でした。
釜蔵のあと、SWINGも開いて一杯。ニッカ余市の限定PEATY&SALTYをロックで。ピートのスモーキーさと塩味。しかし、樽の甘さも味わえる逸品。 グルメ予約サイト見てたら、GoTo EATの予約ポイント付与は終わっちゃったんですね。616億円使ったとか。後は先払いチケット型のクーポンですね。
