日付アーカイブ: 4月 20, 2026

1軒目にアングラer。〆は皿うどん

今夜は珍しく1軒目にアングラer。温泉街も休みが多くて、ここならつまめるかなと。ガーラ組で満席状態。ガヤガヤです。お通しにちょうど出来上がった角煮の脂多目箇所。試作品だとかで、トロトロで旨い。別のお通しのコゴミもいただきさっぱりと。〆は皿うどん。蒲鉾でも豚バラでもなく、ソーセージなのがいい感じ。 via Instagram https://instagr.am/p/DXXrW8xk3bS/

お昼は新大蓮。今日は油淋鶏です

お昼は新大蓮。今日は油淋鶏です。さくっとした衣に、ジューシーな鶏唐。ご飯が進む酸っぱ辛いタレに、特製ラー油とmy山椒を回しかけると、これがまた香ばしくて美味しいんです。 via Instagram https://instagr.am/p/DXWa04yk29p/