SWINGに下りたら、蕎麦屋の慶應ボーイ
釜蔵出て、まだ10時前も前。ふらふらとSWINGに下りたら、蕎麦屋の旦那ってか慶應ボーイ。久し振りです。懐かしい話もありますが、結局は音楽談義。それもいいです。BUNNAHABHAINの12年をリピートで飲んで、今夜は上がります。明日は池袋です。 via Instagram https://instagr.am/p/C-2sgPPyqh8/
日付アーカイブ: 8月 19, 2024
湯沢釜蔵で鮎の塩焼き
仕事終わりで湯沢釜蔵。湯沢温泉街に今年は全然いない鮎。ちゃんと泳いでました。鮎の塩焼きを注文しつつ、トマトのずわい蟹と出汁掛け。旨い。 炭火でふっくら仕上がった鮎。時間はかかりますが、いいもんです。先ずはすぽんと骨抜き。きれいに抜けました。生酢もらって、塩焼きのままと、酢とでいただきます。あー、やっと今年初の塩焼きです。鮎塩焼きの前に、丸茄子の揚げ出し。新潟の丸茄子、京都の鴨茄子より柔らかいけどふわっとしてこれも旨い。ふー、喰った～。 via Instagram https://instagr.am/p/C-2jiLuSt6_/
新大蓮。今日はノーマルチャーハンです
ランチは近場で新大蓮。今日はノーマルチャーハンです。パラパラっと仕上がって、ボリュームも多いのにペロリと入っちゃいました。サッパリして美味しいです。駅前も盆明けでガラーンとしてます。 via Instagram https://instagr.am/p/C-1jfZXSSQo/