日付アーカイブ: 11月 28, 2023

味道楽。ブリ刺と爆弾コロッケ

坂を上って味道楽。お通しで温まって、ブリ刺と爆弾コロッケ。 しっとり脂が乗っている鰤。この時期から、どんどん日本海のブリが良くなってきます。 via Instagram https://instagr.am/p/C0MmIMaylyP/

鼎の週替わりは白身魚のフライ

今日は鼎のランチへ。週替わりの白身魚のフライ たっぷりネギソース。ふんわりした身に酸っぱめ油淋鶏ソース。酸っぱさがタルタルとは違っていいです。小鉢のブロッコリーもシャキシャキです。 ご飯には富岡で買った吉田七味の柚子七味掛けたら、評判通りふりかけのようでした。 via Instagram https://instagr.am/p/C0LrunxLkk3/