今日も暑い。近場のどさん子で、辛口魚介味噌ラーメン

今日も暑いです。標高360mの駅前で32℃ほどの湯沢です。北関東に比べりゃましですね。 近場のどさん子で、辛口魚介味噌ラーメン。

ネギどっさりの上に辛味噌玉が乗ってます。まずは崩さずにスープ。サラッとした味噌ラーメン。そして、辛味噌を崩して溶かすと辛さとコクがアップします。チャーシューではなく、ミンチなのでチャーシュードッピングすれば良かったかな。
via Instagram https://instagr.am/p/Cfa3-dRPX4gb_-T8CR-TaNdQX4VNVilAlzUOA80/