味道楽で鰤やとろろの磯辺揚げ
関東はもう梅雨明けだそうですが、気象庁では北陸に属する新潟はまだ。でもここ湯沢は、関東の梅雨に影響されるのか、新潟県の梅雨入り宣言以前からぐずついてたので、もう抜けてるのかも知れません。
月曜日の夜、味道楽へ。お通しが蛸の酢の物。多い！タコが歯応え良くて旨い。ここにブリ刺のつまを追加投入して酢の物増量。サッパリと。 鰤はあっさりとして新鮮。そこに神楽南蛮をいただきました。程よいピリ辛で、青っぽい香りが神楽南蛮の良さです。 最後はとろろの磯辺揚げ。海苔の香り良くて、お腹にもたまる逸品です。
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