南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
先日届いた滋賀県長濱蒸留所の「SUNBURST エディション極 ～KIWAMI～」を持って雪国牛鍋へ。持ち込みキープして、開封してきました。 ドライでスモーキーと説明書きされていますが、開けたての香りは少し甘いのですが、塩味強めでスモーキーさは控え目でした。全体的には若い感じで、往年のLOUDNESSを聴きながら飲むと合う気がしました。封開け後の変化も楽しみです。 今夜はビールとアジフライ、タコの唐揚げで始めてからの極です。 via Instagram https://instagr.am/p/CkwXRucyE5R/
ソースカツ丼ってしばらく食べてないような。近所のチロルにてランチです。新潟だと名物のたれカツ丼が主流で、ソースカツ丼は時々置いてる感じです。 チロルの厚いロースかつで食べ応えあるのですが、ついついカツカレーにしちゃうんです、いつも。 併せて餃子も食べて、結構腹いっぱいです。 via Instagram https://instagr.am/p/CkvB3skPnjR/
早めに仕事を切り抜けて、今夜は鼎。寒くなったので、スジと豆腐のあっさり煮の温かさが、スジのトロトロもあって沁み入ります。 一人前の煮込みは多いので、野菜たくさんのメンチカツと蓮根の素揚げトリュフ塩をハーフ&ハーフにしてもらいました。薄揚げチップスと思っていた蓮根が乱切りだったのが、これが食感良くて。キャベツなど具だくさんのメンチカツもざくざくなので食感いい連続です。お腹いっぱいです。 via Instagram https://instagr.am/p/Cks9UCivLsA/
先週新潟から帰ってきたら、滋賀の長濱浪漫ビールから荷物が届いていた。 以前予約していた長濱蒸溜所の「SUNBURST エディション極 ～KIWAMI～」です。LOUDNESSの高崎晃氏が全面プロデュースした2本のうちモルトブレンドの方。 まだ飲んでないので紹介文を引用すると「ブレンド後の熟成では『SUNBURST～我武者羅～』全曲を繰り返しそれぞれの樽に聴かせ」「深い赤を、長浜の土地で熟成を重ねたシェリー樽熟成原酒を使い表現、そして燃え滾るギタープレイからスモーキーな原酒を使用しました。」とのこと。 どんなブレンドになっているのか楽しみな1本ですが、さて、どこで飲もう？ via Instagram https://instagr.am/p/CkrkSUdv0Y6/
飛石連休も終わった越後湯沢温泉街。9時にしてガラーン。お店も12月に向けてお休みガチになります。 今夜はそんな中開いてます呑みすぎ謙信へ。カウンターにはお馴染みの顔。 まずはビール飲みつつ、ゴボウの天ぷらを聞くと売り切れ。そして看板から、ブリカマ塩焼き。大きいよと言われ、一瞬ひるみましたが注文。出てきたらやっぱりデカい。脂も乗っててこれは旨い。でも、食べきるとこれだけで満腹です。 via Instagram https://instagr.am/p/CkrD-NFSiOW/
久し振りにHinoyaのハンバーグ。お昼のレギュラーメニューにないので、日替わりでハンバーグの日に当たらないと、なかなか食べられません。 ふわっと仕上がって柔らかく、デミグラスソースも深い味わいです。 サラダのドレッシングもいいんですよね。ご飯も進みます。 via Instagram https://instagr.am/p/Ckp2Z0RPG21/