大井町ランチは、ロメスパ・ソウルフードのハピネス
大井町ランチは、ロメスパ・ソウルフードのハピネス。今日はあっさりと野菜とベーコンのスパゲティにしたのですが、極太茹で置き熟成麺が、並盛りでもこの量。少な目コールを忘れてました。塩味の焼きスパで、好物のタバスコをドバドバ、粉チーズドバドバでロメスパ的味変します。しかし、満腹。 via Instagram https://instagr.am/p/CVKEPNoPwZj99DXd1OCHSPlBQS3WyKEwo_mWQg0/
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ひと月振りの東京週末は、城東方面へサイクリング
2021/10/16(土) いつもは17号を魚沼へ北上してますが、今日は東京。15号を北上中。増上寺、東京タワー、皇居と抜けて神田へ。さらに、、、 神田でラーメン。昨夜Dra-1で話題に上がった煮干しの長尾中華そば。ちょうどオープン直後で、東京で食べるのは初です。店に入るまでは、あっさり系にしようと思ってたのですが、入ると煮干しの香りに負けて、ごくにぼを押してしまいました。セメント系ドロドロスープは煮干しの旨味がよく出て、渋み苦味はありません。極太の麺でもスープを持ち上げ、これぞ長尾。デフォでも大きなチャーシューが2枚としっかりのメンマ。美味しいです。長尾中華そばは、10年前の2011年9月に、青森の本店で朝ラーして以来。神田店にもやっと来れました。 神田から東へ東へ、錦糸町から亀戸。全然来ない城東方面です。そう言えば、清澄白河が人気出て一度見ておこうと、大島～深川～清澄白河。確かにBlue Bottleを初めとするカフェや、ショップが住宅地の中に点在して、土曜日の今日は人も多いです。 近くの住吉には、新卒当時の31年前、新人研修の2週間泊まってましたが、そのホテルも見当たらず、かなり...
金曜日。DRA-1でイタリアン
大井町の金曜日。DRA-1でイタリアンをいただきたくなって、アンチョビキャベツ。あー旨い。そして、新メニューの厚揚げとベーコンのペペロンチーノ。これ、豆腐のペペロンチーノは予想外の感覚。これが旨い。バジリコのパスタでフィニッシュ。爽やかに、でも濃厚にいただきました。 via Instagram https://instagr.am/p/CVDZMKVP96KVJuJf_qk71B4F8jyfNdeXQGHSls0/
モーニングおにやんまは冷やし天ぷらぶっかけ
モーニングおにやんま。自宅から約10分。自転車飛ばして青物横丁へのおにやんま。朝7時からやってるのでありがたいです。今日は冷やし天ぷらぶっかけ。名物とり天と海老、えんどう。つゆに浸ってもサクサクな衣が美味しいです。コシの強い麺を小鉢にとり分けて生醤油うどんも。こちらは天かすでサクサク。朝から満足な一杯です。 via Instagram https://instagr.am/p/CVBu_mLPZ9Q-YScJId4Oa1xGb20ZD_fhLlaJQg0/
3か月振りのよなよな。うるかを塗った鮎の風干し
3か月振りのよなよな。宣言明けでやっとです。名物梅入りポテサラに、島らっきょうの醤油漬けをハーフ&ハーフにしてもらい、カツヲのお通しとでビールがスイスイ。ちょいといただいた鮎の塩辛のうるか。鮎の内蔵ですから採れる量は微々たるもの。これが旨いのですが、東日本ではあまり出会えません。これを鮎の風干しに塗って焼いたのが出てきました。ふわっと香り立つ絶品です。湯沢も風の谷が置いてたのに、鮎の風干し欲しいなあ。 via Instagram https://instagr.am/p/CVBMt8dP8io9zWzQ0Gmdl_13zuJG6nsIUxusD40/
東池袋の狸穴で濃厚魚介つけ麺
東池袋のランチ。何にしようか迷いつつ、Harezaの裏のラーメン地帯に迷い込み、狸穴で濃厚魚介つけ麺。最近ご無沙汰だった濃厚魚介豚骨系の極太全粒粉です。泥系のつけ汁が麺に絡む絡む。薄切りのピンクチャーシューに穂先メンマもいいお味です。 via Instagram https://instagr.am/p/CU_nVPwvzJu5jLB0e9dXxJ4yqoYsGXm3fgfB-I0/