謙信でカリカリの銀杏と鰺の唐揚げから
今夜は呑みすぎ謙信。秋の幸が並んでて迷いますが、カリカリの鰺の唐揚げから。身はホックリ。ポン酢にしばらく漬けていただいても美味しいです。 新潟と言えば、銀杏も欠かせません。ビターな味わいで酒が進み、何故かキムチをいただきまた進みます。 そうすると米が欲しくなって、ミニしらす丼。夜に米はあまり食べないのですが、キムチ効果でしょうか。秋の収穫祭です。 via Instagram https://instagr.am/p/CyhHC1FS17b/
タグ: 銀杏
今夜はけいたからのスタート～風の谷～SWING BAR
今夜はけいたからのスタート。お通しの身がきニシンがまた旨い。 銀杏が綺麗なヒスイ色。にんにくの肉巻きとで、37℃が続く微熱を撃退したいところです。 風の谷HEAVEN。ノドグロ小や、石巻直送の塩ウニ、 完熟のカキ。そして、いぶりがっこ。酒が進みます。 そして、新米コシヒカリのおにぎり。〆のご飯はヤバいっす。 朝、目が覚めたら7時。それもSwing Barで。どうも2時くらいから落ちた模様。