湯沢釜蔵で旬のミョウガ。天ぷらで。
残業からの温泉街。今夜は湯沢釜蔵です。うっ、サンマが売り切れた。マジっすか。で、旬のミョウガ。天ぷらはまた旨い。火が通ると甘味も出るんですよね。そして、塩煎り銀杏。これも秋の幸。でも、新潟と年中食べれたりするのですが、翡翠色の苦いやつ。ビールに最適。
そして、キノコバター。大型の八色椎茸も年中食べれますが、キノコは秋ですね。
最後は新米のおにぎりが美味しい。普段は食べない夜のお米も、やっぱり新米の時期は食べたりします。
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