レンジで二郎系うどん
桃屋のニンニク背脂が冷蔵庫にある。札幌菊屋の豚とニンニクとあぶら。も見つけた。 冷凍庫にはカット炒め野菜とうどんがある。 と言うことで、レンジで二郎系うどん。讃岐うどんのコシでワシワシです。 解凍汁だけでスープを割ったらさすがに小杉。お湯を割り足しますが濃厚に仕上げ。 途中で生卵の代わりに、ドンキの秒でTKGのタレ。あ、また濃くしてしまった。紅生姜が落ち着きます。 via Instagram https://instagr.am/p/DawhwZrk0eh/
タグ: 讃岐うどん
昨夜の痛飲がしんどい。おにやんまでうどん
今日は大井町から池袋出社。昨夜の痛飲で朝がしんどい。そんな電車通勤は億劫になる地方移住者です。 今日は早くに帰宅しようと出たものの、ギリギリ乗り逃して上野駅で1時間。おにやんまの冷やしぶっかけで癒やします。今日はコシがいい。 via Instagram https://instagr.am/p/DaenLA9TTn3/
今日は池袋。久々おにやんま
今日は朝イチで池袋。6時の湯沢も昼のように明るくなりましたが、16℃の肌寒さ。 上野駅乗換で、久々おにやんまの鳥天ぶっかけ。恒例、半分ほど小鉢に取り分け、そちらは生醤油うどんにします。いりこのぶっかけもいいお出汁ですが、醤油もきりっとして味変にいいです。 この時間、どんどん茹でてるので、うどんが活きてます。 via Instagram https://instagr.am/p/DYx6Ds8Tveo/
サンシャインに山下本気うどん
店舗入れ換えが続くサンシャインですが、新たに山下本気うどんがオープンしました。香川出身の芸人オモロー山下が創業した讃岐うどん店です。チェーン展開してますが初めて。サンシャインには丸亀もありますが、コシとイリコ出汁が強く、より讃岐寄りでしたが値は高いです。11日はお得らしい。 Uploaded by 鷲津 数聖 2026-01-06T03:00:09.000Zvia Facebook https://ift.tt/ilFJK0m
昨日に続いておにやんま
お昼、ココイチでも行こうと思ったら、まあまあ並んでたのであきらめて、昨日の朝に続いて上野駅に出来たおにやんまで、上野限定カレーうどん。とり天と刻み揚げが乗ってますが、並で1,000円もします。つゆ無しで、スパイス感はありますが、辛くは無いので七味をがっつり掛けます。クタクタの玉ねぎと天ぷらのザクザクで食感いいです。
上野駅にうどんのおにやんまが出来てた
上野駅の佐渡寿司弁慶横に、うどんのおにやんまが出来てました。朝7時からやってるようで、これはありがたいです。ここは初訪なので、おにやんまと言えばのとり天ちくわ天で冷やしぶっかけで。おにやんまなのでコシとエッジはそれ程強くないお店が多いですが、まあそんな感じ。でも、出汁が弱いかな。時間にもよるのでしょうし。半分は小鉢に取り分けてぶっかけ醤油にします。天ぷらのサクサク感が残せます。上野駅にはJR四国のめりけんや系列の親父の製麺所がありますが、麺はおにやんまのもちっとしたのは好みですかね。 via Instagram https://instagr.am/p/DQDILL-Exod/