南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
今日のお昼は維新本店へ。おや、昨夜も顔見たジョークンさん。さらに注文まで同じ、季節のおすすめ味噌つけ麺に生玉子。盛りはさすがに違いましたが。越後味噌の濃厚豚骨スープに豚バラ。のど越しツルツルなコシヒカリ配合太麺を浸していただきます。旨い。麺はラー油と胡椒で油そば化。さらに途中で生玉子を入れてTKM化でカスタマイズします。そこに秘伝のタレを掛けてそのままいただいても当然旨い。御園スープに浸けても当然旨い。ぐつぐつのつけ汁に生玉子投入して、半熟化するのが普通かもしれませんが、TKMも美味しいのです。 via Instagram https://instagr.am/p/DBNhPFZyyAX/
Komachiのラーメンスタンプラリー、ようやく1杯目。維新本店で、こってりつけとんかつお合わせ(長い)です。なんか豚骨魚介スープが食べたくなって、ラーパスの特典は青ネギトッピングにしました。青ネギにラーメンタレとラー油を掛けて、つまみながら待ってると、中盛で到着。並盛りと言っても、かなりの確率で中盛が来てしまいます。麺にもラー油を掛けて、そのまますすったりして、なんとか完食です。自分にはやっぱり並盛りで十分です。 via Instagram https://instagr.am/p/C_hbpRmyAfo/
暑い暑い32℃の湯沢。維新本店の夏限定カレーつけ麺。マイルドなカレースープには、豚バラが泳いでいます。もちもちのコシヒカリ麺には、ラー油と胡椒を掛けて辛さアップ。そのまま食べたら爽やかです。並でいいのに、中盛にしてしまい満腹。前夜祭も乗り切れるかな。湯沢駅前のキャンプサイト1陣はバスに乗ったようで、行列は短くなってました。#fujirock
水曜日は昼時に定例会議があって、そのあとランチに出掛けることになるので、何か手が掛かると時間が経ってしまいます。 今日の湯沢は、五月晴れ。買い物ついでに維新本店でつけ麺です。つけとんかつお合わせです。毎度の通り、麺には辣油と胡椒をたっぷり掛けてつけ汁へ。時々特製たれを麺に掛けて、油そば化してもよし。もちもちのコシヒカリ配合麺でツルツルいただきます。豚骨魚介の濃厚つゆが時々欲しくなるんですよね。 via Instagram https://instagr.am/p/C7REUzwyJ2z/
昼から風が強くなる予報の湯沢。夜から明日昼までは雨？今回は山の上でも雨の予報です。荒れる前に買い物と昼飯。 維新で越後坦々つけ麺にメンマトッピングで。じんわりあせがにじむ辛さのつけ汁で、溶き卵や玉ねぎも入って、辣油で辛さ付けしたニュータンタンメン風。麺にも卓上のラー油をまとわせていただきます。豚骨スープの旨味とラー油ってぴったりです。 外は11℃で花粉だらけ。おまけに排ガスもで、目がかゆいかゆい。 via Instagram https://instagr.am/p/C5C0pnPrmNZ/
副反応弱めかと侮っていたら、コロナワクチンの副反応が活発化して来ました。悪寒がでてきて、温かいものをと維新本店へ。スタンプラリーの無料券使って、越後味噌ラーメン。 濃厚味噌スープに細麺。完全無料も気がひけるので味玉トッピングです。 奥の製麺室では、追加の麺も作られてます。 副反応なので人にうつすことは無いですが、まあまあキツい。現在38.4℃。あと少しの我慢。 via Instagram https://instagr.am/p/C00kNDjLyeH/