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こしじのブラック二郎系食べて超満腹

2024/10/5(土) まだ刈り取りが終わっていない大沢を越えて、六日町。稲も雨続きや倒れてで、進みづらいでしょうか。 北風なのに強めに走ったら、早めに着いちゃいました。 こしじ、5組11人目です。うち1組が6人家族。 二郎系食べたいなと思っていたところに、中華こしじの限定麺にんにく背脂ブラック麺。マシマシでは無いものの、厚切りチャーシュー、背脂、にんにく、たまり醤油ベースのスープ。そして、専用極太縮れ麺。インスタで土曜には麺切れ終了かもと流れてきて、急いで来てしまいました。 混ぜずにスープひと口。トゲは無くまろやかながら、中毒性アリ。背脂は甘辛味付けで美味しく、ホロホロなチャーシューと麺に絡めてこりゃ旨い。背脂とにんにくが混ざっていくと、ひと口目とは大きく変化して味わいが深まります。麺300gは自分にはちょっと無理でした。 ザクッとした野菜の食感のいい餃子も大振りで、麺残してでも食べたかった逸品です。 火曜が人間ドックなのに、また数値を悪くしてしまった。 こしじから六日町イオンで買い物してから帰路へ。ここ毎年、天下一品祭り前になるとリニューアルされてるカップ麺、今年は天一熱が全く無...

宮内からの高田。観蓮会とクラフトビール

2024/7/15(月祝) 昨夜は湯沢に帰ってきて、そのまま外に出ず。満腹だし、ビールも2Lは飲んでるし、ハイボールも2杯入ってるし。三連休でも梅雨なのでおとなしいものです。 今日もえちごツーデーパスで2日目。9時の電車がE129系大地の芸術祭ラッピング。新潟支社内の1編成のみ仕様だそうです。 喉が渇いたので、サッポロクラシックを朝から。 今日は長岡の手前宮内で下りて、摂田屋を抜けて歩いてます。10時10分過ぎだと駅前の青島も列なし。醸造の町の醤油、味噌蔵を通ると、醤油の越のむらさき、味噌の星野本店。酒の吉乃川に長谷川酒造などなど。 雨が上がって暑くなって来ました。蒸す蒸す。 宮内からてくてく歩いて、打ちっ放し内の黒りりんへ。今月頭にオープンしたてです。来迎寺のりりん2号店で、ブラック特化のお店。 背脂ありなしとしょうがかにんにくが選べる4種のみ。麺は極太麺で、麺も既に真っ黒。スープをすすると、生姜醤油のかなりのしょっぱさ。これはパンチがあります。玉ねぎが箸休めになるくらいで、富山の西町大喜よりもしょっぱいかも。でもしっかりスープが出ていて、旨味たっぷりです。 ここには摂田屋ブラックの...

遂に、札幌のいそのかづおがセブンに

遂に、札幌の行列店いそのかづおがセブンに。真っ黒なスープで、札幌ブラックの先駆。スープからは強いニンニクと軽く背脂が浮いています。麺はプチプチな札幌風多加水麺で、好きな食感です。富山のように結構しょっぱいお店のスープに比べると、攻撃性は薄らいだ感じです。 右下の4枚はお店です。お店は22時~6時の営業で7~8席しかなく、常に行列で札幌に行っても2回しか食べることができませんでした。 生姜を入れると五泉の中田製作所のようになるかも。 via Instagram https://instagr.am/p/CnvRG0ySSqR/

ムサコブラックじらい屋

大井町から自転車で10分ちょい。品川でムサコと言えば武蔵小山です。今日は久々のムサコブラックじらい屋の醤油チャーシューです。色は濃くてもコクのあるスープで、厚切りチャーシューはふわっと柔らかい絶品です。 帰りは先日供用開始した大崎高校から大井町に抜けるトンネルに向かったのですが、自転車禁止なんですね。不便です。 via Instagram https://instagr.am/p/CWvXvetPEREnFK-HlK4ck_8adJ5cngBdypRYrI0/

立呑み8で黒中華そばに味玉。

青空の大井町。でも、黄砂と大敵の花粉で黄色く霞んでます。買い物ついでに、立呑み8で黒中華そばに味玉。初期の頃と醤油系のラインナップか変わり、8中華と黒中華になりました。たまり醤油でしょうか?真っ黒ですが、塩より旨味を感じるスープです。ぷりぷりした縮れ麺も好みです。外に出ると、鼻は薬が効いてるのに、目が痒すぎ! via Instagram https://instagr.am/p/CMOi_hfMqzx/

ムサコブラックが食べたくなって、じらい屋

半年振りかな。ムサコブラックが急に食べたくなって、お昼の時間で、武蔵小山のじらい屋まで急行。いつもの醤油をいただきました。マイルドな生姜醤油のスープに、中太麺が良く合います。今日は店頭でもチャーシュー売ってますが、厚いが柔らかくて甘辛い逸品です。 via Instagram https://instagr.am/p/CKxuY7-s210/