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新潟までハンバーグ食べに。帰りは十日町へ

2026/7/4(土) もう週末土曜日。明日から天気が下り坂予報なので、自転車ではなく鉄道です。 7時便で朝イチで北上します。 例によって長岡駅で乗り換え。40分の接続で、折り返しの信越線が到着までも30分。改札出て、良寛さんにご挨拶。 無駄な時間があると、謎の物を観てしまいます。以前から気になっていたホーム天井のレーザーイルミ。いつもくるくる回ってますが、何か意味あるんでしょうか。一度駅員さんに聞いてみようか。 長岡から吉田行きと言うぐるっと97kmも走る信越線~越後線直通各停に乗って、上所駅。まだできて間も無い駅なので、初めて降りました。 近くでシェアバイク借りて、県庁前方面へ。途中Tenyを越えて、がっちりしたビルの新潟県庁。暑くなって来ました。 上所駅からチャリ転がして来たのが早亀食堂。時々、ローカル情報番組で取り上げられてるローストビーフとハンバーグのお店。 ソースも美味しそうなローストビーフも気になりますが、今回はふわふわと言われるハンバーグ。 15分程で到着。周りは固め、中は確かにふわふわ。じゅわっと肉汁。濃厚なデミでも肉のままでも豊潤に美味しいてす。牛豚7:3は好きな割...

冬物のクリーニング出してZEZE

冬物のクリーニング出しがてらZEZEへ2度目。 今日は雪室熟成黄金豚のハンバーグです。肉汁じゅわーと溢れます。写真ではデミグラスソース系だったのですが、出てきたのはオニオンソース。 しかし、このソースが絶妙に美味しいのです。これは当たり。 今日はGotoEatのpaypay商品券でお得に昼食でした。 via Instagram https://instagr.am/p/DZM9ywso1M9/

三浦のハンバーグに2回目

ニトリに行くついでに、三浦のハンバーグでブランチ。 ハンバーグと4種のチーズのメンチカツ。どちらも同系の品ですが、チーズが入ると全然変化します。 ハンバーグは外はカリッ中はふわっとで私好みの味付けです。 こちら2回目ですが、昼時はいつも待ちが出てるので、開店の10時半に来られた時ぐらいですね。 via Instagram https://instagr.am/p/DZEWlwRTSY4/

妙に疲れて。ネボケでデミハンバーグ

今週も仕事終了。しかし、延々作業続きで外に出なかった日も多く、なんか妙に疲れております。今夜はネボケでデミハンバーグ。デミグラスの濃厚ソースにチーズ。アツアツ。待ってる間に、蛍烏賊と鯛のカルパッチョをいただきました。ジェノベーゼが美味しいです。 Uploaded by 鷲津 数聖 2026-03-06T21:08:01.000Zvia Facebook https://ift.tt/Csb2pFa

歩きにくい温泉街に緑の人がいた。共にネボケ

重い雪が10cmくらい積もった歩きにくい温泉街。おや、緑の人がいた。共にネボケへ。職場の飲み会だそうで。お通しの塩ダレ海苔キャベツが旨い。そして、デミハンバーグ。終盤に促されるままご飯を注文。そこに玉子とハンバーグをON。デミ玉ハンバーグ丼。これはテッパンでしょう。帰りもまだまだ降り続きます。 Uploaded by 鷲津 数聖 2025-11-18T17:37:59.000Zvia Facebook https://ift.tt/adBK7Ly

三連休最終日。新潟までハンバーグ食べに。

2025/11/3(月祝) 等圧線が縦型になって、かぐら2,000mで24cmの雪予報。 今日はGALAのゴンドラも運休らしいので、三連休の予報は当初から変わらずほぼ的中でしょうか。 今日は新潟方面に出掛けます。 毎度の通り、長岡で信越線快速に乗り換えて。 SLばんえつ物語の新津で普通に乗り換えて、新潟の一つ手前の越後石山。初めて降りました。雨止んでますが、風が冷たい。 越後石山から歩いて700m。今週も新潟ハンバーグを食べに、バルム食堂に初訪です。 ステーキソースが人気だそうで、ハンバーグに掛けるのではなく、漬けて食べるスタイル。てか、自分が良くやっている食べ方です。 180gのDランチ。サラダと玉子スープが付いて来ます。うん、美味しい。 そして、和牛ハンバーグ着。ローストガーリックを追加してみました。いい香り。焼ペレットがあるので、レアかと思ってましたが意外にウェルダン。肉肉してしっかり牛100%ってハンバーグです。先週のブロンコより肉っぽい。和風おろしソースが美味しくて、ガーリックにコーンをご飯に乗せて、ハンバーグをバウンドさせていただくと最高です。180g、来たときは小さく見え...