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湯沢釜蔵でしこたまビール呑んだのに、ジョークン
湯沢釜蔵でしこたまビール呑んだのに、ジョークンへ。山間の酒HAZY IPAがつながりました。すっきりしてますが、旨味を感じます。ああ飲み過ぎ。 via Instagram https://instagr.am/p/DLGby0mTGX-/
へろへろの日曜日。十日町いこての10周年でクラフトビール
2025/6/15(日) 今日はほくほく線でえちごツーデーパス2日目。湯沢は晴れてますが、西の方に雨雲がいるので要注意。 ほくほく線線内の利用調査やってます。おや、今日も線路運搬車のキヤE197が止まってる。 十日町に行くのに、魔が差してまつだいまで来てしまった。戻り便まで30分。 せっかくなので農舞台辺りを散歩。しかしさらさら霧雨です。 醸燻酒類研究所ジョークン隣のイコテが10周年記念イベントやってます。餅つきのつきたてお餅が振る舞われ、辛子マヨ味噌、鶏汁雑煮いただきました。 つきたてお餅は美味しい。そして、ジョークンのテントでHOKU HOKU PALE ALEを久しぶりに。不具合で泡だらけなので、2杯で1杯。 十日町は霧雨だったり蒸しむししたり。時々日が射したりするので、蒸し暑い日になってます。隣の醸燻に入ると冷房。こりゃ過ごしやすい。 1. HOKUHOKU Pale Ale 2. NEX IPA 3. 酒 HAZY BRUT IPA 見たことがなかったNEXは、リュウコアイウツの素材違いだとか。苦味しっかり、後味すっきりしてます。 BRUTは松乃井らしい。でも辛口だからかBR...
ジョークンの鰊の山椒漬け
ジョークンに行ったら、鰊の山椒漬けあるとと。先日仕込んでたあれ。これは美味い。鰊にこの時期限定の採れたて山椒の葉が香り抜群。ビールも進みます。 1. 生命の泉 ケルシュ2. リュウコアイウツ3. ビアラトッキー × 24. BEER HAZY 松乃井 IPA 開けたてのASFESコラボのビアラトッキーがドライでキレッキレ（岩田醸造長談）。いやいやそれ以上に糖分オフ状態。これは辛くて苦くて夏の新機軸。こんなビールも欲しい。ただ開栓後どうへんかするか。これも楽しみです。 via Instagram https://instagr.am/p/DK2Mdx9TrFK/
やっと雨から開放された週末。土曜は八海山へ
2025/6/7(土) やっと晴れた週末。今日は自転車日和で、湯沢のヒージャーも草を黙々と食ってます。まだ共用は始まってませんが、赤坂旧道の舗装まで終わったようです。北上します。 塩沢界隈の田植えも進んで、大方終わってる感じです。気温は27度超え。湿度55%とジメジメしてはいないものの、暑くなりそうです、 冬はなかなか来られない六日町の清水。今日は開店直後に入って、今週限定のセメント系煮干しそば。セメント系とは言え、清水なのでさらっとした舌触りですが、煮干しの出汁がしっかり出ていて美味しいです。 ハルヨコイを使った特製麺との絡みも良く、美味しい一杯でした。角材メンマもピンクチャーシューも健在です。 さて、もう少し北上して、買い物しないと。 米不足の折りなので、魚沼コシヒカリ発祥の地を拝んでおきました。ここの田んぼで1954年に試験栽培されたと記されています。横では倒木の撤去作業中。 魚野川の水も満々流れてます。 八海山スキー場の麓まで上がってきました。ここらで給水。八海山から湧き出る名水があちらこちらに湧いてて、近くの蕎麦屋さんとかラーメン屋さんとかも使ってます。 雷電様のお水は神社の...
ゆざわグリーンフェス。今日もまたジョークン
ゆざわグリーンフェス。昨夜飲み過ぎたのに、今日もまたジョークン。そして、asfes。今、店ではつながってないasfesのsolitali。爽やかなサワーIPAです。でも、途中で打ち抜き。樽が終わりました。その補填はasfesのコエンドロ・セゾンで。フルーティーな一杯です。そして、ジョークンIPA。定番です。 via Instagram https://instagr.am/p/DJyA4zbTPXe/