昼は自転車。夜は謙信。
昼に50km自転車。午後半休ですが、まあまあ走りました。今夜は謙信。牡蠣ありました。1個はそのまま、もう1個はイタリアンのオリーブオイル仕立て。オリーブオイルは、ロンドンやパリでもオリーブオイルはテッパン。真鯛の湯引きがコリコリでよかったです。さて、次は。 via Instagram https://instagr.am/p/DCZfuJ7T6Iv/
タグ: カキ
なかなか入れない五郎。鰹。カキとセリ
シーズンピークはなかなか入れなかった五郎。今夜は落ち着いてました。看板のお刺身に鰹。先週末、新潟で食べ損ねた鰹。すかさず注文です。 お通しにぶり大根、煮菜、蛍烏賊。これは嬉しいラインナップです。 そうしてると鰹。漬けになっていて、生姜とほうれん草だか青菜の擂りソース添え。これは旨い。 次にカキとセリのお浸し。お浸しとは言え、温かい仕立てで、お出汁が美味しくてプリプリ。佐渡産で味が濃厚でした。 五郎さん、醸燻置いてるし、ネオ日本酒のラグーンブリューワリー。変わり種な仕込みが魅力ですが、トマト＆バジルのマルガリータで、何も言われないと酸味のあるお酒の感じ。言われてトマトやバジルを感じるかな。 美味しくいただきました。 via Instagram https://instagr.am/p/C4sqJSLLF-q/
呑みすぎ謙信で20分一本勝負
予約でいっぱいの呑みすぎ謙信。予約のお客さんが来るまで一杯。本日特価の生牡蠣とトマトサワー。牡蠣がプリプリだす。 20分一本勝負でした。 via Instagram https://instagr.am/p/C3w_0Qyrv0j/
雪の湯沢。呑みすぎ謙信です
予想よりは降りがイマイチですが、雪の湯沢。今夜は呑みすぎ謙信です。 鶏の唐揚げハーフからの生牡蠣。1個はオリーブ油とバジルのイタリアンで。牡蠣が美味しい季節到来です。 via Instagram https://instagr.am/p/C0SMPbcyMWb/
仕事終わりで呑みすぎ謙信
8月に入って、月初作業が目白押し。9時半に仕事終わりで温泉街出たら、もう暗い。呑みすぎ謙信も電気消えてますが、開けて入ってしまいます。 オススメメニューを見ると、地場産生トウモロコシ。かぶりつくと甘旨い。藻塩をもらうとスイカみたいに甘味も増します。そして、鰻皿と肝焼き。土用の丑の日を越えて、うなぎのPOPが多くなると食べたくなるものです。my山椒で爽やかに。 謙信は水曜休みなので、自家製イワシの丸干しいただいちゃいました。一夜干し程度なのでふんわりしてて美味しいです。 そこにローカル衆が増えて、最後は蒸し牡蠣が出て来ました。ぷりぷり。 あー腹いっぱい。 via Instagram https://instagr.am/p/CvawjyhhH-l/
2軒目はふらふらと呑みすぎ謙信
今夜は金曜日。ふらふら坂を下ったら呑みすぎ謙信。ピーホツロイシーからのニートサワー、 生アスパラ。もしかしたら始めて食べたかも。これはサクサクして美味しいです？ via Instagram https://instagr.am/p/Cur72C-S5TX/